¿Cómo hacer pichón asado? ¿Cómo comer pichón asado?

1. Ponga el jugo de medio limón en un bol, agregue una cucharada de salsa de soja clara, una cucharada de salsa de soja oscura y dos cucharadas de miel y mezcle bien.

2. Limpiar el pichón, espolvorear sal uniformemente por todo el cuerpo y luego espolvorear con un poco de vino tinto. (Déjalo reposar 20 minutos)

3. Pon un poco de romero en la panza del pichón, y también puedes agregar otras especias según tus preferencias.

4. Unta el pichón uniformemente con salsa de ostras, aplica un poco de jugo de limón, déjalo marinar durante 3-4 horas o mételo en una bolsa de plástico y hornéalo al día siguiente.

5. Coge un trozo grande de papel de aluminio, coloca el pichón en el medio y mete dos rodajas de limón dentro.

6. Precalienta el horno a 200 grados durante 10 minutos. Luego envuelve el pichón completamente con papel de aluminio, mételo en el horno y enciéndelo a 200 grados, a fuego alto a 180 grados y hornea por 30 minutos. (El control de temperatura separado en la parte superior e inferior puede hacer que la carne del pichón esté más tierna)

7. A continuación, asa el pichón durante un rato. Para que el color sea más vivo y la piel más fragante, puedes ponerlo en un asador giratorio y hornearlo en una salsa de limón y miel. El jugo de miel de limón preparado puede hacer que la piel del pichón sea más brillante, encenderse a 200 grados y encenderse a 180 grados. En este momento, la función del horno se ajusta al parabrisas giratorio del tenedor para hornear.

8. Luego sácalo y cepilla las capas externa e interna del estómago con el jugo de limón y miel preparado.

9. Hornear otros 8 minutos al mismo fuego. Cepille el pichón dos veces con la marinada después de marinarlo. Realmente absorbe el sabor y hace que el color de la piel sea más perfecto.