¿Beber y boxear en Henan?
El joven jefe estaba invitado en Zhengzhou la noche que entró en Henan y un amigo le organizó una recepción. Después del banquete, un amigo bebió siete copas de vino y presentó: Según nuestras reglas de Henan, siete copas de vino es la etiqueta más alta para que los invitados lleguen a la puerta. Por favor acéptelo.
El patrón hizo como los romanos y bebió siete copas de vino. Mi amigo dijo que le gustaría otra bebida, llamada "Seven Touches and One Touch", que fue la primera vez que el cliente llamó a la puerta. La segunda vez que un cliente llama a la puerta es "cinco tocan dos", y la tercera vez es "tres tocan tres". La interacción tripartita entre anfitrión e invitado demuestra que ambas partes son iguales. Volverán a ser clientes habituales y beberán libremente.
Luego los invitados que lo acompañaban "se tocaron uno tras otro". El jefe sabía que esto era una regla y sintió que la otra parte estaba muy entusiasmada, por lo que se benefició uno por uno. Si no quieres beneficiarte de él siete veces, significa siete copas, ocho copas, cinco copas, dieciséis copas, y estarás borracho antes de que puedas responder al anfitrión.
En Luoyang, acompañados por amigos, visitamos las Grutas de Longmen, el Templo del Caballo Blanco, el Primer Templo Budista, la Tumba Song y otros lugares de interés, y luego fuimos a un banquete por la noche. El jefe le dijo a su amigo que no bebiera, que no podía soportarlo. Los amigos dijeron que este lugar es la ciudad natal de Du Kang, el antepasado del vino, y que la industria del vino es muy próspera. Puedes beber menos, pero no menos. El jefe piensa que no importa si bebe o no, siempre y cuando no se parezca a la forma en que bebió anoche.
Después del banquete, el jefe primero hizo una declaración: No haga "siete toque uno". Lo aprendí anoche en Zhengzhou y me emborraché.
Un amigo dijo: Tienes que estar preparado cuando vayas a Henan. No importa dónde se encuentren por primera vez, deben "chocar una taza con siete tazas", de lo contrario el anfitrión sentirá que no ha hecho lo mejor que pudo. Especialmente en la ciudad natal de Du Kang, esta vieja etiqueta no se puede cambiar ni beber. Se puede inclinar ligeramente.
Debido a que el vino se sirvió poco, no sentí demasiado después de beberlo. Sin embargo, uno de los escritores presentes habló sobre la cultura del vino en Henan y dijo que no se puede dejar de beber. ¿Por qué los hombres no beben y las mujeres sirven? ¿Por qué no puedes distinguir el dedo índice y el meñique? ¿Por qué todas las casas tienen vino para entretener a los invitados? ¿Por qué hay gente borracha en el campo? Estos temas con un fuerte sabor cultural antiguo hacen que el jefe se sienta extremadamente fresco. Entonces no pudo evitar decir: Henan también es interesante si bebes demasiado. Si no te emborrachas un par de veces, no serás considerado un país bebedor. ¡Por favor, respeto a todos! Cuando el jefe se emociona, inevitablemente volverá a emborracharse.
Después de eso fui a Kaifeng, Xuchang, Nanyang y otros lugares, y el jefe se emborrachaba casi todos los días. Finalmente llegó a la conclusión de que estaba borracho del "vino de servicio".
De hecho, cuando los forasteros vienen a Henan, no importa cuánto beban, no pueden soportarlo. Brindas por él con unos cuantos vasos y yo también. Especialmente cuando llegué por primera vez a Henan, a menudo bebía todo lo que quería. Lamento negarme. ¿Cómo puedo beber este tipo de vino?
Muchos forasteros no pueden soportar los métodos extremos de la gente de Henan. Es inevitable que la gente de Henan siempre "sirve vino" a sus invitados sin beberlo ellos mismos. Esto no sólo es injusto, sino que también es sospechoso de hacer trampa. Los forasteros no saben que en Henan, lo más importante en la mesa del vino es la "adoración", que es la más alta etiqueta. En la primera ronda de vino, sirve unas copas a los invitados e invítalos a beber primero, sin el anfitrión. El número de tazas varía de una taza a cuatro tazas, de siete tazas a nueve tazas, dependiendo de la situación del propietario, generalmente cuatro tazas o siete tazas. Servir vino es una regla firme entre los habitantes de Henan, y lo mismo ocurre cuando todos se reúnen. Una vez servido el vino, comienza el banquete y puedes beber lo que quieras. Si los huéspedes no disfrutan de esta cortesía, pueden incluso tener un problema con el anfitrión y sentir que no están siendo respetados.
Los forasteros no comprenden este enfoque del pueblo de Henan. Debe ser que a la gente de Henan sólo le importa servir vino y no comprende el origen del "culto". Después de dejarlo claro, el invitado se siente profundamente honrado y está dispuesto a emborracharse antes de descansar.
Henan ha sido un lugar pobre desde la antigüedad. Incluso por pobres que sean, el hábito de la hospitalidad de la gente de Henan nunca ha disminuido. Se dice que los antepasados bebían vino y cuando llegaban invitados, por muy pobre que fuera la familia, tenían que preparar una pequeña cantidad de vino. Siempre sienten que no tienen mucho vino y siempre tienen miedo de que los invitados no beban lo suficiente, por lo que primero piensan en hacer lo mejor que pueden para los invitados y tocar lo menos posible, por eso existe la costumbre de beber. "respetando la cima". Ahora que lo pienso, el vino era algo bueno en la antigüedad. ¿Quién puede permitírselo para la gente corriente? Sólo estás dispuesto a abrir frascos cuando entretienes invitados. Yo no puedo soportar disfrutar de algo tan bueno. Intento poner a los invitados en primer lugar, sólo la gente de Henan antepone a los demás a ellos mismos.
Aunque el vino ya no es una rareza y se puede comprar, no importa cuánto quiera beber el anfitrión o el invitado, ¿por qué la gente de Henan todavía trae vino? De ninguna manera, esta es una costumbre de beber y un reflejo de la hospitalidad del pueblo de Henan. El vino está encima y el vino está lleno. De lo contrario, ¿por qué se llama "adorar"?
Así que cuando los forasteros vayan a Henan, no rechacen el vino. Lo que aceptan o rechazan es la hospitalidad, y más vale que se la beban lo antes posible. Ambas partes deberían recordarle a la gente de Henan que está bien servir vino, pero no sean demasiado agresivos y beban algunos tragos menos como muestra. Aunque la hospitalidad es encomiable, es tan asequible que no sería agradable noquear a los invitados unas cuantas veces.