¿Cómo hacer que las bolas de ternera sean más deliciosas?

Creo que las bolas de ternera de Chaoshan son las mejores. El método específico es el siguiente.

Materiales de cocción: auténticas albóndigas de ternera/bolitas de tendón de ternera, lechuga, cilantro, aceite de ajo, salsa de pescado, pimienta, aceite de sésamo, aceite de cocina, sal refinada, esencia de pollo/MSG. Pasos de cocción:

1. Poner las bolitas de carne y las bolitas de tendón de res en una olla con agua hirviendo y cocinar.

2 Durante el proceso de cocción, lavar la lechuga. Si las hojas son demasiado grandes, rómpelas en dos pedazos. Corta el cilantro en dados y reserva;

3. Añade primero algunos ingredientes al bol: sal refinada, esencia de pollo/MSG, aceite de cocina, salsa de pescado, cantidad adecuada de cilantro;

4. Cocine las bolas de carne. Después de que la sopa hierva, use una cuchara para agregar una cantidad adecuada de sopa al tazón y revuelva la sopa de manera uniforme;

5. significa que las bolas de carne están cocidas;

6. Utilice una espumadera para recoger las bolas de carne y ponerlas en un plato hondo con los ingredientes;

7. a la olla sopera donde se acaban de cocer las albóndigas y añade la lechuga;

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8 Blanquea la lechuga y sácala, no tardes mucho. Colóquelas en un tazón de sopa de albóndigas, espolvoree con pimienta y aceite de ajo, revuelva y sirva. Albóndigas de ternera con col china ~ Albóndigas de ternera con col china Preparación: col china, hongos, tofu congelado, albóndigas de ternera Método: 1. Preparación del guiso: cortar la carne en trozos, blanquearla en agua fría, quitarle la sangre y reservar verter una cantidad adecuada de agua en la olla a presión, luego llevar a ebullición, agregar rodajas de jengibre fresco y cebolletas, y luego; póngalos en la olla (anís estrellado, anís, anís estrellado, olla Wang Shouyi (también puede agregar condimentos como frutos de pasto y cáscara de mandarina según su gusto personal), vierta los cubos de carne, agregue una pequeña cantidad de aceite mezclado , una cantidad adecuada de salsa de soja y dos cucharadas de sal, llevar a ebullición a fuego alto, bajar a fuego lento, tapar la olla a presión y guisar durante 20-30 minutos. 2. Preparación de guarniciones: remojar el hongo, cortar el tofu congelado en rodajas, cortar la col en rodajas con agua y reservar. 3. El proceso de elaboración de las albóndigas de ternera es muy largo y complicado, y el sabor es inigualable (receta tradicional familiar secreta). Las albóndigas de ternera se hacen con antelación. 4. Coloque las bolas de carne en el fondo de la olla de sopa, cúbralas con una capa de col china, luego agregue los hongos y el tofu congelado. Si lo desea, también puede agregar algunos fideos, luego verter la sopa del primer paso y el caldo de res con la carne en la olla, cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos y luego ponerlo en un plato. Solo usa esta sopa para hacer arroz.