Sabores naturales de Robert Flavors and Fragrances of France
Grasse, la "Ciudad de las Fragancias", fue originalmente un centro mundialmente famoso de producción de especias naturales. Debido a diversos factores, muchas empresas de especias ya no producen especias naturales, pero la empresa ROBERTET hace todo lo contrario. Siguiendo el camino, se amplió el cultivo de plantas aromáticas y la producción de especias naturales, se añadió un departamento de producción de especias monómeras naturales, se fortaleció la investigación sobre plantas aromáticas y especias naturales y se aumentó el número de institutos de investigación de uno a tres. . Estos departamentos de producción e investigación están dirigidos por varios doctores en bioquímica.
En la industria de las fragancias naturales, ROBERTET tiene un importante estatus internacional. Casi todas las monografías sobre fragancias naturales hablan inevitablemente de cómo ROBERTET introdujo la lavanda desde Escocia en los Alpes para su plantación a gran escala. asequible para la gente corriente.
Una de las tecnologías de ROBERTET mejor valoradas por sus pares es el método de extracción de butano (Butaflor). Cuando muchas plantas aromáticas se procesan y extraen a altas temperaturas, la pérdida de aroma es especialmente grande y algunos componentes aromáticos incluso se evaporan durante el proceso de extracción. Para reducir la volatilización, la extracción debe realizarse a bajas temperaturas. Sin embargo, una temperatura demasiado baja destruirá la estructura original de la planta y no permitirá obtener los mejores resultados. Para comprender este problema, los expertos de la empresa ROBERTET utilizaron gas butano comprimido como disolvente y controlaron la temperatura de extracción entre 4 y 8°C, para no destruir la estructura original de la planta y conservar mejor los componentes aromáticos. Esta tecnología de proceso de extracción se ha convertido en una patente registrada de ROBERTET.
Además, ROBERTET ha investigado mucho sobre el "Headspace" y ha logrado los primeros resultados. La empresa ROBERTET también cuenta con muchas tecnologías patentadas, como tecnología de purificación de aceite incoloro, tecnología de purificación directa de aceite, método de extracción ultrasónica, etc.
Existen más de 160 variedades de especias naturales producidas por ROBERTET según sus fuentes. Entre ellas, el musgo de roble ocupa el primer lugar en el mundo en términos de producción y ventas, y fue el primero en producir heno incoloro. La empresa oleosa es ROBERTET.