El sabor de Luzhou Laojiao Tequ ¿Es Luzhou Laojiao Tequ un vino de grano puro?
El sabor de Luzhou Laojiao Tequ
Luzhou Laojiao Tequ tiene las cuatro características de aroma fuerte, suavidad, dulzura y regusto largo. Luzhou Laojiao Tequ es uno de los cinco productos estratégicos principales de Luzhou Laojiao. Como representante típico del licor Daqu de sabor fuerte, Luzhou Laojiao Tequ es conocido por su "aroma suave, dulzura y limpieza, especialmente fragante después de beber, y su regusto prolongado. " Su estilo único es mundialmente famoso. En 1915, ganó la medalla de oro en la Exposición Internacional de Panamá y el vino recibió el título de "Vino Nacional Famoso" en todos los concursos nacionales. Luzhou Laojiao Tequ ha ganado el título de "Vino Nacional Famoso" en todos los concursos nacionales anteriores. El licor Luzhou Laojiao Tequ tiene un estilo único. La clave está en la antigüedad de la bodega de fermentación, lo que lo convierte en un verdadero Laojiao. La característica de la antigua bodega es que existen requisitos estructurales especiales al construir la bodega. Después de un uso prolongado, la piscina de barro adquiere colores rojos y verdes, el barro se vuelve suave y produce una fragancia extraña.
Luzhou Laojiao Tequ es un vino puro de grano
El licor Luzhou Laojiao es un vino de grano, no un vino de mezcla. Estándares de implementación de licores de estado sólido: GB/T10781.1 (tipo de sabor fuerte), GB/T10781.2 (tipo de sabor ligero), GB/T26760 (tipo de sabor salsa), que se refiere a licor puro a base de granos. Estándar de implementación de licor del método de combinación sólido-líquido: GB/T20822, el licor se divide en licor alcohólico y licor de grano. Estándar de ejecución de licor líquido: GB/T20821, principalmente alcohol comestible. La principal materia prima de Luzhou Laojiao Tequ es el sorgo glutinoso de alta calidad, y el trigo como materia prima tiene estándares de calidad especiales. El agua utilizada para la elaboración de cerveza es agua de pozo Longquan y agua de Tuojiang, que es un vino de grano. Muchas marcas de licores conocidas tienen formas de botellas únicas. Por ejemplo, Luzhou Laojiao Tequ utiliza botellas de diferentes colores. En el fondo de la botella están las palabras "Botella patentada de la bodega Luzhou Laojiao". La forma de la botella es desigual, el embalaje es viejo, no hay frescura, el sellado no está hermético o los dientes de presión no están limpios.
¿Cuál es el aroma del vino de té Luzhou Laojiao?
Luzhou Laojiao es un tipo de aroma fuerte. Los licores con sabor a Luzhou están representados principalmente por Wuliangye, Jiannanchun y Luzhou Laojiao. Tienen las características de rico aroma, aroma armonioso, dulzura y suavidad, dulzura en la boca y cordero delicioso. -Se pueden juzgar los licores de sabor. El componente principal del estilo típico de licor de sabor fuerte es el acetato de etilo, que tiene un alto contenido de aroma y un aroma excepcional. El licor con sabor a Maotai está representado principalmente por Kweichow Moutai, Maotai Xiangling y Sichuan Langjiu. El licor con sabor a Maotai tiene las características de ser fragante pero no brillante, suave pero no elegante, discreto pero no hablador, fuerte pero no fuerte y. Entre ellos, el aroma del licor con sabor a Maotai persiste durante mucho tiempo después de ser vertido en una taza durante la noche, y es incluso más fragante que una taza real cuando la taza está vacía, lo que hace que la gente tenga un regusto interminable.
¿Qué significa Luzhou Laojiao Tequ?
Los tiempos de fermentación, almacenamiento y recepción de Tequ, Touqu y Erqu son diferentes: el Tequ se almacena durante tres años y el Touqu se almacena durante uno. Años, Erqu se almacena durante medio año; la duración de la fermentación y el tiempo de almacenamiento es de Touqu a Touqu y luego a Erqu. Tequ, Touqu, Erqu, etc. son nombres de vinos destilados en distintas épocas. También es el nombre del tiempo de fermentación y almacenamiento, como: Tequ, Laoqu, Touqu, Erqu, etc. También llamada clasificación de cantidad y calidad. Daqu es el nombre general del licor que utiliza Daqu como agente de fermentación sacarificante, es decir, vino Daqu; Tequ se refiere al vino Daqu de calidad especial, es decir, vino Daqu particularmente bueno. Por lo tanto, la calidad de Luzhou Tequ es mejor que la de Touqu, y Touqu es mejor que Erqu.