¿Niu Bo debería comerlo frío o caliente?

¿Te preguntas si el cuello de ternera se debe comer frío o caliente?

Debido a que el cuello de res está lleno de carne magra, también es la parte de la paleta de res que está cerca de la cabeza. Es la parte de la vaca que a menudo se mueve cuando la calientas. Siente la ternura y la masticabilidad de la carne. Por lo tanto, cómela caliente.

El nombre de carne de cuello de res Se suele llamar carne de cuello de res a la carne situada en la parte del cuello de la vaca. La textura de la carne en esta zona suele ser seca y grasa o magra.