Advertencia de consumo de Taian para alimentos importados de cadena de frío Alimentos congelados de Tai'an
Recientemente, en algunas áreas, los alimentos importados de la cadena de frío o los materiales de embalaje de alimentos han dado positivo en pruebas de COVID-19. Aquí, se recuerda al público en general y a los comerciantes que presten atención a los siguientes asuntos:
Primero, los comerciantes implementan estrictamente las regulaciones de archivo y desinfección las 24 horas para los alimentos importados de la cadena de frío, y prestan mucha atención a los alimentos importados. cuarentena de alimentos de la cadena de frío y regulaciones de prevención relacionadas emitidas por departamentos gubernamentales información de control.
2. Al comprar alimentos importados de la cadena de frío en un futuro cercano, debe elegir un comerciante habitual y verificar de manera proactiva el informe de la prueba de ácido nucleico y el certificado de desinfección del producto. Se recomienda no comprar alimentos importados de la cadena de frío en línea. .
3. Cuide su propia seguridad, trate de evitar el contacto directo con los alimentos y los envases internos y externos con las manos, y realice la higiene y desinfección de manos de manera oportuna; los alimentos importados de cadena de frío comprados deben ser; bien lavado, y el proceso de cocción debe realizarse crudo y cocido. Consumir por separado, bien cocido y cocido.
El cuarto es cumplir conscientemente con las medidas de prevención y control de epidemias, mejorar la conciencia sobre la protección personal y desarrollar buenos hábitos de higiene, como usar máscaras, lavarse las manos con frecuencia, ventilar con frecuencia, reunirse menos y mantener un ambiente social seguro. distancia.
5. No creer ni difundir rumores. Toda la información debe basarse en la información publicada por el gobierno.
Oficina de Administración y Supervisión del Mercado Municipal de Taian
2020 165438+15 de octubre
Ampliar:
Información nacional relacionada con los alimentos de la cadena de frío
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165438+A las 5 pm del 13 de octubre, el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades de Jinan detectó ácido nucleico positivo para COVID-19 en muestras de envases y alimentos congelados importados almacenados en el almacén frigorífico de Gasgoo Logistics. Parque. Después de la investigación, los artículos positivos para el ácido nucleico fueron cerebros de res deshuesados, tripas, carne de res y envases internos y externos congelados importados de Brasil, Nueva Zelanda y Bolivia. Los importadores son Jiangsu Cathay Huabo Import and Export Co., Ltd. y Shanghai Zhongli Trading Co., Ltd., las aduanas de entrada son la Aduana Extranjera y la Aduana del Puerto de Yangshan, y el distribuidor es Jinan Minhui International Trade Co., Ltd. p>
Compró 3.535 artículos positivos, 65.438+065.438+049 artículos positivos vendidos, 2.386 artículos positivos en stock. Los artículos en oferta se están procesando adecuadamente y todos los artículos del inventario han sido sellados. A las 5:00 p.m. del 4 de junio de 165438+65438, se completaron las pruebas de ácido nucleico de 7,517 contactos de elementos positivos y personal relacionado, incluidos 5 contactos cercanos y 3 contactos cercanos, todos los cuales fueron negativos, y se tomaron medidas de aislamiento centralizadas. se han implementado los 76 contactos generales, todos dieron negativo en ácido nucleico y han sido puestos en cuarentena en sus hogares para observación; los otros 7,433 miembros del personal relacionado también dieron negativo en ácido nucleico;
Además de Jinan, Shandong, Zhengzhou, Henan, Lanzhou, Gansu, Wuhan, Hubei, Quanzhou, Fujian y otros lugares reportaron casos positivos de COVID-19 en entornos de cadena de frío.
Instrucciones para comer alimentos de cadena de frío importados
A la hora de comprar alimentos de cadena de frío
Si quieres comprar alimentos de cadena de frío en un supermercado o mercado habitual, presta atención al origen, fuente, cuarentena y otra información relevante de los alimentos importados, no compre alimentos de cadena de frío sin información clara sobre la fuente. A la hora de adquirir alimentos de cadena de frío se debe utilizar correctamente la mascarilla y evitar tocar la superficie de los alimentos con las manos desnudas. Se recomienda utilizar guantes desechables al seleccionar alimentos congelados y refrigerados. Lávese las manos inmediatamente con jabón o desinfectante para manos después de comprar.
Limpieza y Elaboración
La cocina debe estar ventilada. Se recomienda limpiar y limpiar las encimeras de la cocina y otras superficies con frecuencia, y que los utensilios de cocina se desinfecten a altas temperaturas con frecuencia. Separe los alimentos crudos de los cocidos. Los recipientes, cuchillos, tablas de cortar y otros utensilios utilizados para manipular alimentos congelados y refrigerados deben colocarse por separado y limpiarse y desinfectarse a tiempo para evitar que se mezclen con los utensilios utilizados para manipular alimentos directos para evitar la contaminación cruzada. Después de lavar o manipular alimentos congelados y refrigerados, lávese las manos antes de manipular alimentos cocinados. Los alimentos congelados y refrigerados deben almacenarse en el compartimento congelador del refrigerador, no por mucho tiempo y deben almacenarse separados de los alimentos cocidos.
Cocinar y Comer
A la hora de cocinar y comer alimentos congelados y refrigerados, conviene cocinarlos bien y tratar de evitar comerlos crudos, a medio comer, remojados en vino, vinagre o directamente. mariscos en escabeche. Cuando miembros de la familia o varias personas * * * coman juntos, use palillos y cucharas compartidos para reducir el riesgo de infección cruzada.