Cómo hacer albóndigas de carne de cerdo. Te presentamos el método de cocción casera de las albóndigas de carne de cerdo.

1. Ingredientes: Cerdo (se recomienda lomo, más masticable), pimiento verde, zanahoria, sal, ajo jengibre, esencia de pollo, salsa de soja ligera, vinagre balsámico, azúcar, almidón.

2. Cortar el lomo en rodajas y espolvorear con un poco de sal.

3. Espolvorea un poco de almidón, bate dos huevos, revuelve uniformemente y cocina durante más de media hora.

4. Puedes preparar los ingredientes mientras marinas la carne. Corta las zanahorias en rodajas finas, no demasiado finas, y corta los pimientos en triángulos en forma de rombo.

5. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, caliéntela al 60% o 70% de fuego, agregue la carne marinada y fría hasta que la superficie se ponga completamente blanca, luego continúe friendo hasta que el exterior esté completamente blanco. carbonizado y el interior carbonizado.

6. Saca la carne, deja un poco de aceite en la olla y sofríe el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes.

7. Poner la carne frita en la olla y sofreír, añadir salsa de soja light y un poco de azúcar y sofreír rápidamente.

8. Añade un poco de vinagre balsámico y continúa sofriendo un par de veces.

9. Añade a la olla las zanahorias y los pimientos preparados.

10. Dado que las zanahorias y los pimientos son relativamente fáciles de cocinar, se pueden servir en un plato después de unos salteados rápidos.