Cuáles son las costumbres populares de Jinan (detalles)
#Feria del Templo de la Montaña Qianfo de Jinan
Es una costumbre en Jinan que en el Festival Doble Noveno, el 9 de septiembre del calendario lunar de cada año, la gente vaya a la montaña Qianfo a escalar montañas. y párese en la "Roca de Apreciación del Crisantemo" para admirar los crisantemos. Desde la dinastía Yuan, el 9 de septiembre ha sido designado como la Feria del Templo Qianfoshan. El área cerca de la montaña Qianfo es rica en caquis, especialmente el caqui Big Box, que es el más famoso. Durante la feria del templo, el caqui Big Box está maduro y en el mercado la gente que corre hacia la feria del templo regresa a casa comprando más caquis. por eso la Feria del Templo de la Montaña Qianfo se conoce como la "Feria del Caqui". Durante la feria anual del templo, hay más de 1.000 puestos fijos y móviles a ambos lados de la carretera de montaña de más de un kilómetro desde el pie de la montaña hasta el Templo Zen Xingguo en la ladera de la montaña, que venden artículos de primera necesidad, productos locales, bocadillos, Las artes y oficios, etc., así como el arte popular de dentro y fuera de la provincia, grupos realizaron acrobacias, circo, cantos y bailes, etc. en la feria del templo, que atrajo a grandes multitudes y un ambiente animado.
# Feria Farmacéutica de Jinan
La Feria Farmacéutica de Jinan surgió a principios de la dinastía Qing y es una de las tres ferias farmacéuticas más grandes del país. Su escala es mayor que la de Qizhou. Hebei (ahora Anguo) y Yuzhou (ahora condado de Yu) en Henan son un poco más pequeños. En los viejos tiempos, estaba el Templo Yaowang al oeste de la puerta sur del Manantial Baotu en Jinan. La leyenda dice que el 28 de abril del calendario lunar era el cumpleaños de Yaowang. Cada año, en este día, los farmacéuticos, los agricultores y el público. Vendría al Templo Yaowang para ofrecer sacrificios, y el templo albergaría un grupo de actores para actuar. Había una multitud de espectadores. Los farmacéuticos y los agricultores vinieron aquí para vender varias hierbas medicinales chinas y medicinas patentadas. para comerciar Había decenas de miles de compradores y vendedores, formando así una feria del templo con el Templo Yaowang como centro, debido a que la feria del templo se trataba principalmente de la compra y venta de materiales medicinales, más tarde se la llamó "Feria del Mercado de Medicina". El número de personas que asistieron a la reunión aumentó año tras año, y el lugar se trasladó de la puerta sur de Baotu Spring al área alrededor de Shanshui Gou, Sanhe Street, Zhengjuesi Street, Shuanglong Street, Qianmen Lane y Jitan Lane. Después de que se estableció la Asociación Farmacéutica Nacional de Jinan en 1931, la reunión del mercado farmacéutico comenzó el 20 de marzo del calendario lunar y el período de reunión fue generalmente de 10 a 15 días. Los que asistieron a la Feria Farmacéutica de Jinan fueron principalmente agricultores y comerciantes del noreste de China, el norte de China, el sur de China y otras provincias y ciudades, así como traficantes de drogas de Shandong, Corea del Sur y otros lugares que también asistieron a la feria ese año. Después del incidente del 7 de julio, el mercado farmacéutico disminuyó año tras año. No fue hasta la liberación de Jinan que el mercado farmacéutico se recuperó gradualmente. Una docena de años después de la fundación de la República Popular China, el mercado farmacéutico floreció y cientos de miles de personas asistían a la reunión cada año. En 1966, comenzó la "Revolución Cultural" y se suspendió el Mercado Farmacéutico de Jinan, que tenía una historia de cientos de años. A finales de la década de 1970, se restauró la Feria del Templo de Qianfoshan en Jinan. Los traficantes de drogas y los agricultores acudieron a la Feria del Templo de Qianfoshan, y el comercio de hierbas medicinales chinas pasó a formar parte de la Feria del Templo de Qianfoshan.
# Apagar linternas de río el 30 de julio
En Jinan, todos los templos budistas solían celebrar el Festival Bon Bon la tarde del 30 de julio para enseñar las escrituras budistas. Algunas familias queman una gran cantidad de varitas de incienso y las pegan en el suelo a lo largo de las paredes y pasillos del patio para mostrar su piedad a Ksitigarbha; otras usan linternas de río para orar por los fantasmas que murieron en el río; Se dice que el día 30 del séptimo mes lunar es el día en que el Bodhisattva Ksitigarbha se iluminó en el budismo. Cuando alcanzó la iluminación, juró salvar a todos los seres pecadores y liberarlos del sufrimiento. Por eso, el 30 de julio se ha convertido en un día para trascender las "almas muertas".
Los faroles de río están hechos de fideos húmedos. Después del secado, vierta aceite de soja en el recipiente de la lámpara, frote algodón en una mecha, enciéndalo y colóquelo en el río para que flote río abajo. En ese momento, vi luces por todo el río, parpadeando y flotando, y el agua del río reflejaba un rojo brillante. Se dice que los "fantasmas" ahogados en el río pueden reencarnarse cuando ven las luces. Apagar faroles de río es una actividad supersticiosa en el budismo.
En aquel entonces, los sacerdotes taoístas en el Templo Ártico en la costa norte del lago Daming en Jinan también celebraban rituales para liberar las almas de los muertos el día 30 del séptimo mes lunar. Cantaban sutras durante el día, entretenían a los "donantes" que iban al templo a quemar incienso y contrataban fabricantes de papel para pegar papel de colores en grandes "barcos del Dharma" y los colocaban en el lago frente al templo para atraer a los turistas. Por la noche, los sacerdotes taoístas se vistieron con túnicas coloridas y espléndidas, tocaron platillos y tocaron flautas sheng. Se alinearon desde el templo de Beiji con docenas de escalones y se dirigieron al frente del barco del Dharma para quemar las "cabezas escasas" y atarlas. con papel de colores. El gran barco del Dharma fue quemado. Durante un tiempo, el fuego ardió, brillando intensamente por todo el lago, causando sensación en toda la ciudad de Jinan. Como resultado, el templo y la orilla del lago se llenaron de miles de personas. Después de la liberación, con la eliminación de la superstición feudal, desaparecieron actividades como "dejar faroles de río".
#Costumbre popular de Jinan: Raíz de loto pisando el lago Minghu
Jinan es rica en raíces de loto, y la raíz de loto de Minghu es particularmente famosa.
Antes de la liberación del lago Daming, a excepción del área alrededor del Pabellón Lixia y el canal de barcos, que eran puramente vías fluviales, el resto de la superficie del agua estaba atravesada por arrozales. En el arrozal, "hay una zona de loto en el este y una zona de espadaña en el oeste. La presa de tierra bloquea el agua y la hierba de la pampa cubre el loto. Se extiende hasta donde alcanza la vista. Porque el agua es profunda y la capa de barro es espesa, solo se pueden plantar raíces de loto, pulao, etc. Las raíces de loto solo se pueden meter en el agua con los pies. convertirse en una costumbre tradicional en Jinan
Al pisar las raíces de loto, la persona que pisa las raíces de loto usa una "chaqueta de cuero" "mono" impermeable. En el agua, el usuario puede usar sus manos y pies libremente en el agua. Solo se puede ver la cabeza humana o la parte superior de la chaqueta de cuero hundiéndose y flotando en el agua, que es muy rítmico. escalador de raíces Después de encontrar la rama de la raíz de loto, debe encontrar un nodo de raíz de loto adecuado, luego pisarlo con fuerza y se romperá una raíz de loto fresca de la raíz. Luego use sus pies para extraer la raíz de loto. del agua y agarre un trozo de barro negro en la raíz de loto, aplíquelo en el exterior de la fractura para evitar que entre agua. Debido a que hay aire en la raíz de loto, puede flotar en el agua; de lo contrario, se hundirá. Finalmente, recoge la raíz de loto que flota en el agua y véndela en el mercado. /p>
# Linternas populares de Jinan
Un espectáculo de linternas a gran escala que refleja las costumbres populares de Jinan. El Festival de los Faroles de Primavera de Jinan Baotu comienza cada año después del Festival de Primavera y ofrece un espectáculo de faroles para ciudadanos y turistas nacionales y extranjeros. Un festín cultural suntuoso y único que resalta las costumbres populares del antiguo Jinan. , tambor de flor de pera, ceremonia del té, carrera de botes dragón y otras actividades folclóricas con costumbres agrícolas como el 7 de julio, el Festival Qiao Qiao y el Festival del Fantasma Hambriento. Esto se refleja en festivales como el Festival de las Flores, el Festival Dragon Heading Up, etc.
#ibitongyin
El loto juega un papel importante en la vida de la gente de Jinan. Jinan también usa el loto. Hay algunas costumbres especiales, la más interesante de las cuales es beber en tubos azules.
Según el libro "Youyang Zazu" escrito por Duan Chengshi de la dinastía Tang: en la antigüedad, las flores de loto en el lago Daming estaban en plena floración. En ese momento, algunos funcionarios y literatos iban a menudo. al lago para escapar del calor del verano cortaron las grandes hojas de loto en el lago, las llenaron con vino y luego usaron horquillas para perforar el centro de las hojas de loto para que estuvieran conectadas a los tallos huecos del loto. del extremo de los tallos de loto. El sabor, en palabras de los literatos que lo experimentaron personalmente en ese momento, era "el sabor del vino se mezcla con la fragancia del loto, y la fragancia es más fría que el agua". En Jinan, las hojas de loto también se pueden utilizar para preparar muchos alimentos únicos. Por ejemplo, escalde las hojas de loto verdes frescas con agua caliente y cubra la papilla en este momento y agregue azúcar después de que la papilla cocida esté fría. Es de color verde y fragante. Se llama "gachas de hojas de loto" y es un refrigerio de verano famoso en Jinan. Según el método de hacer "carne de fideos de arroz" o "carne de cerdo al vapor con harina", primero corte la carne de cerdo y fría el arroz. , mezcle con salsa de soja, luego use las tiernas hojas de loto del lago Daming que son tan grandes como la boca de un tazón, lávelas, envuelva un trozo de cerdo y una cantidad adecuada de arroz frito en una hoja de loto y extiéndalas. en el recipiente, luego póngalo en la vaporera y cocínelo al vapor para que se convierta en "cerdo de loto". Cómelo con la carne y las hojas de loto. Tiene el delicioso sabor del cerdo y la fragancia de las hojas de loto. Además, envasar alimentos con hojas de loto también es una costumbre única en Jinan. En el pasado, muchos bollos al vapor, calcomanías, carnes cocidas y verduras encurtidas que se vendían en las tiendas de alimentos se envasaban en hojas de loto. que no solo es resistente al aceite y permeable al agua, sino que también tiene una fragancia única, muy popular entre la gente.
Además, la gente de Jinan solía tener la costumbre de comer pétalos de loto. Entre ellos, los "pétalos de loto fritos" son un plato famoso exclusivo de Jinan en verano. Después de lavar los pétalos de loto frescos, completos y limpios, ponerles una fina capa de pasta de huevo y luego freírlos en una sartén. Después de freírlos, espolvorearlos con azúcar y comerlos en la boca. Regusto interminable. Ser amado por la gente.
#qu水水槞
Desde la dinastía Han, el día Si en los primeros diez días del tercer mes del calendario lunar ha sido designado como "Shangsi". En este día, la gente va a la orilla del agua a lavarse para eliminar la mala suerte, lo que se llama "reparación". Después de la dinastía Wei Jin, este día fue designado como el tercer día de marzo. Después de este día de cultivo, la gente realizará un picnic y una reunión de poesía y vino llamada "Qu Shui Shang Shang". Las personas recreativas se sientan en fila junto al sinuoso arroyo, ponen el vino en copas, las colocan en bandejas y las colocan en el agua corriente arriba del arroyo, dejándolos flotar corriente abajo.
La novia viste de rojo como de costumbre y tiene diez pelos de barba. "
En aquellos días, había un hombre de rostro negro con dientes de oro en Quanyechang, en el lado sur de la carretera en las afueras de Baotu Spring. Tenía el puesto de pintura de Año Nuevo más grande. Tenía un tono agudo. voz y usaba dichos divertidos cuando vendía cuadros. Por ejemplo, sosteniendo un "Retrato de familia" y gritando: "¡Mira! ¡Mira a Bo! Hay retratos familiares llenos de hijos y nietos, haciendo bollos (empanadillas) al vapor, prendiendo fuego a látigos y el anciano acariciándose la barba y bebiendo una copa de vino para conseguir un trozo de carne. "Hizo sonreír a la gente.
Alrededor del día 20 del duodécimo mes lunar, los vendedores de dulces de cocina salieron al mercado. Los dulces de cocina eran un sacrificio al Rey de la Cocina (llamado "Cizao" por la gente de Jinan) en el día 23 del duodécimo mes lunar Miles de ellos A lo largo de los años, ha habido diferentes leyendas sobre el Rey de la Estufa en varios lugares. La leyenda difundida en Jinan es la siguiente: El apellido del Rey de la Estufa es Zhang. Se divorció de su virtuosa esposa Ding Xiang y se casó con una hermosa niña llamada Haitang. Inesperadamente, su fortuna familiar desapareció y se convirtió en un hombre pobre. Un día, cuando Ding Xiang salió a pedir limosna, estaba tan avergonzado que. Se arrojó a las cenizas de la estufa y murió asfixiado. Debido a que tenía el mismo apellido que el Emperador de Jade, fue nombrado Rey de la Estufa. Esta es una sobreimpresión de acuarela grabada en madera. Es una "dama moderna" con una horquilla y una horquilla de cuentas, la "Abuela del Rey de la Cocina", junto al Rey de la Cocina. ¿Es ella la Lila o Begonia que se volvió a casar? ¿La razón por la que la gente en Jinan lo hace? No plantar lilas y manzanos juntos en el patio para evitar que las dos esposas se pongan celosas es porque todos no tienen mucho respeto por "este dios". Sólo le preocupaba que "sus palabras fueran perjudiciales para un caballero", así que se quedó. Su boca con azúcar de cocina para evitar que "muestre su vergüenza familiar" frente al Emperador de Jade. El azúcar de cocina es una especie de maltosa, el grande es como un caqui y el pequeño es como una naranja. Envuelto con semillas de sésamo y el interior es hueco. El vendedor tiene un soporte en forma de tenedor con un plato de madera encima y una capa de papel de color rosa. El azúcar horneado se dispone en capas de mayor a menor, como una pirámide. un plato de frijoles y un cuenco de agua, que sirven para alimentar al "Caballo del Rey de la Cocina" para que el Rey de las Estufas pueda montar en él e ir a "ir al cielo a decir cosas buenas y regresar al palacio a traer el bien". suerte". Al anochecer, quema incienso y retíralo. Pega el cuadro antiguo con el nuevo, pon el cuadro antiguo en papel de fuego y quémalo fuera de la cocina. Con el sonido de los petardos, debes cantar como el "Sutra de los tres caracteres". ": "Veintitrés, los dulces de la estufa están pegajosos, cómete los dulces de la estufa, no lo hagas". Habla demasiado ..." Lo mejor es que en los primeros años, un anciano del vecino todavía estaba No se sintió aliviado después del sacrificio, por lo que metió un charco de azúcar derretido en la boca del Rey de la Estufa mientras aún estaba caliente, y luego se lo dio respetuosamente. Asciende al cielo en este día, "celebrando el Año Nuevo. " y "beber una copa de vino y conseguir un trozo de carne" son las "bendiciones"