¿Por qué es necesario remojar las batatas asadas en agua salada?

Debido a que las batatas contienen una oxidasa, se cocinarán fácilmente después de remojarlas en agua salada y calentarlas a altas temperaturas.

El boniato asado, también conocido como boniato asado o boniato asado, es un delicioso alimento horneado a base de boniato. Dulce, dulce, dulce. En las concurridas calles de los pueblos y ciudades del noreste, a menudo se pueden escuchar gritos de "Las batatas están calientes". Este tipo de negocio se llama "venta de batatas asadas" y es más común en invierno.

Valor nutricional

Las batatas contienen una variedad de vitaminas, incluyendo vitamina B10,12 mg, vitamina B20,04 mg, vitamina C30 mg, calcio 18 mg, fósforo 20 mg, hierro. 0,4 mg, niacina 0,5 mg, fibra cruda 0,5 g, carbohidratos 29,5 g, proteína 650 mg. Tiene las funciones de neutralizar, diuresis y fortalecer el bazo. La medicina tradicional china cree que las batatas son un alimento para bajar de peso que puede beneficiar el agua y fortalecer el bazo.

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