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También conocida como “gin” o “gin”, es la primera bebida espirituosa elaborada por el ser humano con fines especiales. La ginebra fue inventada por primera vez en 1660 por el profesor universitario holandés Silvius para proteger a los holandeses de las enfermedades tropicales, e inicialmente se utilizó como diurético y laxante. Pronto, la gente descubrió que este diurético tenía un aroma y sabor armonioso, era suave y suave, tenía un cuerpo limpio y tenía un estilo natural puro y refrescante. Pronto se consumió como bebida alcohólica formal. El agradable aroma de la ginebra proviene principalmente de las bayas de enebro, que tienen propiedades diuréticas. Hay muchas formas de añadir bayas de enebro, normalmente envueltas en una gasa y colgadas a la salida del alambique. Al cocinar el vino al vapor, coloque los sabores en el vino o remoje las bayas de enebro en alcohol absolutamente neutro y luego vuelva a cocinarlas al vapor después de una semana para mantener los sabores del vapor en el vino. A veces, las bayas de enebro también se pueden moler en trozos pequeños y agregar a los materiales de elaboración de cerveza para la sacarificación, fermentación y destilación para obtener su sabor. Algunos países y destilerías también utilizan otras especias para elaborar ginebra, como cilantro, bayas de enebro, regaliz y piel de naranja. La fórmula específica siempre ha sido muy confidencial por parte de los fabricantes.
Posteriormente, la ginebra se introdujo en Estados Unidos y fue muy utilizada en la preparación de cócteles. La ginebra actual se elabora principalmente a partir de cereales. Después de la sacarificación, la fermentación y la destilación en alcohol de alta concentración, se añaden ginebra, cáscara de limón, canela y otros ingredientes para una destilación secundaria para formar la ginebra.
Vodka
Cuenta la leyenda que en 1812, con el duro invierno en Rusia como escenario, Rusia y Francia se lanzaron a la guerra. Al final, el ejército francés, con el brandy. La botella tocó fondo, fue derrotada por el vodka y terminó con las tropas rusas bebiendo cantidades interminables de vino. En 1818, se construyó la destilería Pierre Smirnoff Fils en Moscú durante el Imperio Ruso. Después de la Revolución de Octubre de 1917, todavía era una empresa familiar. En 1930, la receta del vodka se llevó a los Estados Unidos, y Pierre Smirnoff Fils también. La destilería construida en Estados Unidos (Smirnoff) produce vino con un alto contenido de alcohol. En el último proceso se utiliza una filtración especial con carbón para obtener vino destilado Bausch (Smirnoff). En el paso final se utiliza una filtración de carbón especial para obtener un vodka de sabor puro. El vodka es la bebida nacional de Rusia y Polonia y una bebida fuerte muy popular en los fríos países nórdicos. "Vodka" es el apodo de "agua" en la antigua Unión Soviética.
Tequila
El tequila es una bebida alcohólica elaborada en México a partir del corazón de la planta de agave (piñtildea, botánicamente el tallo de la planta).
Jerez
El jerez se produce en Andalucía, en el suroeste de España, donde el suelo y el clima crean el estilo único del jerez. Tiene un sabor dulce y una graduación alcohólica del 7 al 20 por ciento. Se elabora colocándolo en barricas de roble, exponiéndolo al sol durante 3 meses y luego congelándolo. Su método de elaboración consiste en secar primero las uvas crudas, esperar hasta que se reduzca el contenido de agua y aumentar el contenido de azúcar antes de exprimir el jugo, para aumentar la acidez se añade un poco de yeso para la fermentación y luego se introduce en barricas de madera. para la fermentación secundaria. Finalmente, se agrega brandy para aumentar la concentración de alcohol. El jerez suele dividirse en dos categorías: el jerez fino no tiene azúcar y se sirve como aperitivo antes de la cena. El otro es el Oloroso, que tiene un sabor más dulce y se suele consumir como bebida después de cenar. El color del jerez varía del claro al amarillo intenso y al marrón. El dulzor del jerez se ve afectado por el momento en que se agrega el brandy durante el proceso de fermentación. Cuanto antes se agrega el brandy, más dulce es y cuanto más tarde se agrega el brandy, menos dulce es. la cantidad de brandy agregada. El jerez tiene un método de almacenamiento especial llamado sistema Solera, que consiste en apilar barricas de madera una tras otra en forma de pirámide, con el jerez más viejo en la capa inferior, el vino más joven en la segunda capa y el vino más joven en la segunda capa. En la parte superior, tras ser sacado de la barrica inferior, el vino fluirá hacia abajo en las barricas superiores, de modo que el jerez se almacene en el sistema Solera. Por ello, el jerez se almacena en el sistema Solera, donde se mezcla vino nuevo con vino viejo para que el vino que sale de la barrica sea siempre de una determinada calidad.
Absenta
La absenta es un licor destilado con alto contenido de alcohol y sabor a anís. El ingrediente principal es el absintio (ajenjo), que al agregarle agua se vuelve de color verde. Color blanco lechoso turbio. El vino tiene un aroma ligero, un sabor ligeramente amargo y una graduación alcohólica de hasta el 68%.
Calvados
Este es un brandy elaborado a partir de manzanas y es una especialidad de Normandía, Francia. Esto no quiere decir que todo el aguardiente de manzana producido aquí pueda denominarse Calvados, porque al igual que el Cognac, tiene diferentes zonas de producción y métodos de elaboración según las estrictas normas de la Ley A.O.C, y fuera de la normativa, sólo se puede llamar sidra. . El clima aquí es frío y no es adecuado para el cultivo de vino, pero el cultivo de manzanas se inició en el siglo XVI. En cuanto al uso de manzanas para hacer brandy, era la época de Enrique IV a finales del siglo XVI.
Kir
Kir (nombre en inglés Kirs) es una mezcla clásica de vino blanco o champán y vino de grosella negra en una proporción de 5:1. Es de color rojo sangre y de color intenso. , pero tiene un sabor muy meloso. Es un vino con una gran connotación. Es un aperitivo francés.
Chianti
El Chianti es un vino tinto mundialmente famoso procedente de la región italiana de Chianti con una historia de cientos de años. Se dice que en el siglo XIX un barón tuvo el capricho de mezclar varias uvas de la región para elaborar un vino tinto que desde entonces se ha hecho mundialmente famoso. Transforma esta región montañosa en una romántica región vinícola.
Korn
El Korn es un aguardiente incoloro elaborado a partir de cereales producidos en Alemania, normalmente trigo, centeno o cebada. Los granos se trituran y luego se fermentan con levadura y agua. Después de repetidas destilaciones, el sabor es natural, también llamado KORNBRAND que ha sido destilado dos veces se llama DOPPELKORN
Pisco
Pisco. se elabora mediante fermentación y destilación y es un aguardiente destilado elaborado por BELLU y CHILLY. El color es muy claro y el contenido de alcohol ronda el 40%. Utilizado principalmente como aperitivo. Pisco "El nombre parece provenir del nombre de los nativos de América del Sur.
Martini
El Martini es un cóctel muy famoso. De todos los cócteles, existen variaciones del Martini At La mayoría, hay más de doscientos tipos. El cóctel Martini está hecho de 3/2OZ de ginebra y 1/2OZ de vermú astringente, aderezado con cáscara de aceituna o limón, y tiene un sabor intenso y profundo.
Centeno. whisky
El whisky de centeno se elabora a partir de centeno y se produce en Estados Unidos. Su historia de producción es anterior a la del whisky bourbon. Las principales zonas de producción deben estar en Pensilvania y Maryland. Centeno, el resto es maíz y trigo. Este licor es de color ámbar, tiene un sabor diferente al del bourbon y tiene un sabor más rico, por lo que es menos popular entre la gente moderna. Bourbon es el nombre de un lugar en Kentucky. EE.UU., por lo que el whisky bourbon también se llama whisky bourbon Kentucky Streit. Se destila a partir de un 51%-75% de granos de maíz fermentados y se tuesta en la pared interior. Se fermenta y se destila a partir de un 51-75%. granos de maíz y envejecido durante 4-8 años en barricas nuevas de roble blanco con paredes tostadas. El vino tiene un color ámbar y un rico sabor original. El aroma es meloso y suave, con un posgusto largo y una graduación alcohólica de 43,5 grados. El whisky no necesariamente tiene que producirse en el condado de Bourbon, Kentucky. Según la ley de bebidas alcohólicas de EE. UU., se puede utilizar cualquier producto que cumpla con las siguientes tres condiciones: en primer lugar, el maíz representa al menos el 51% de la materia prima para la elaboración de cerveza. En segundo lugar, el grado del vino destilado debe estar en el rango de 40 a 80 grados; en tercer lugar, debe almacenarse en barricas de roble nuevas carbonizadas con un grado de 40 a 62,5 grados. Por lo tanto, el período de almacenamiento es mayor. El whisky bourbon también se produce en Illinois, Indiana, Ohio, Pensilvania, Tennessee y Missouri, pero sólo el whisky producido en Kentucky puede denominarse Kentucky Straight Bourbon Whiskey. La materia prima está hecha de 51% de maíz y se destila dos veces, con un alcohol. contenido entre 40% y 60%.
Whisky Irlandés
En el siglo XII, los monjes irlandeses viajaron a los países mediterráneos durante la peregrinación, aprendieron a destilar cerveza y vino. Inicialmente, la destilación se limitaba a fines medicinales, lo que no impidió que se convirtiera en una "recreación" y el conocimiento de la destilación dominado por estos monjes formó la base del whisky irlandés y escocés ***.
Los aristócratas irlandeses del siglo XVIII preferían el brandy francés, mientras que el whisky irlandés se consideraba de baja calidad. Pero pronto el whisky irlandés se dividió en zonas rurales y urbanas.