¡Las desventajas de la comida rápida extranjera!
Seis pecados de las frituras como KFC y McDonald’s;
1. Malas condiciones sanitarias.
Los problemas de higiene de los alimentos fritos son los más afectados, especialmente en China, donde los estándares de higiene no están estandarizados. Hay dos aspectos de los problemas higiénicos de los alimentos fritos: primero, las materias primas que utilizan para freír no son higiénicas. Muchas de las materias primas fritas se echan a perder o ya se han echado a perder, por lo que hacen algo para decorar la apariencia. En segundo lugar, el aceite utilizado es antihigiénico. Muchos vendedores sin escrúpulos suelen utilizar aceite de zanja para freír los alimentos. Incluso si algunos proveedores utilizan aceite de cocina calificado, para ahorrar costos, a menudo calientan el aceite a altas temperaturas repetidamente, lo que hace que el aceite se fríe, lo que sin duda aumenta el contenido de sustancias cancerígenas y nocivas. Además, dado que los alimentos fritos se cocinan a altas temperaturas en un período de tiempo muy corto, a menudo quedan dorados (blandos) por fuera pero crudos por dentro. Esto no sólo no mata eficazmente los microorganismos patógenos en los alimentos, sino también. Provoca fácilmente enfermedades como los parásitos intestinales.
2. Conduce a la obesidad
Los alimentos fritos, ya sea comida rápida occidental o nuestros tradicionales palitos de masa fritos y pasteles fritos chinos, son todos alimentos ricos en grasas. Huele delicioso en la nariz, sabe delicioso en la boca y se puede llevar al estómago. El alto contenido de grasas no favorece la digestión, no solo afecta el tracto gastrointestinal, sino que también provoca obesidad. En esta sociedad delgada, prefiero morir de hambre que vivir gorda. La obesidad también traerá más problemas de salud. En lugar de gastar dinero todos los días para adelgazar, es mejor controlar la dieta. ¿Qué? ¿Estás perdiendo peso ahora? Yo*, ¿entonces te atreves a comer comida frita y buscar la muerte? 3. Produce sustancias tóxicas y nocivas
El calentamiento repetido del aceite a altas temperaturas producirá sustancias tóxicas y nocivas. Porque después de calentar repetidamente el aceite a altas temperaturas, los polímeros producidos al calentar ácidos grasos insaturados a altas temperaturas (dímeros y trímeros) son muy tóxicos. La mayoría de los alimentos fritos y horneados, especialmente las patatas fritas, contienen altas concentraciones de acrilamida, un carcinógeno comúnmente conocido como cianuro. Por supuesto, morir joven no es lo que quieren los héroes, ¿y qué? Si no comes, ya está.
4. Los nutrientes se destruyen gravemente
Los alimentos se fríen a altas temperaturas y varios nutrientes del interior se destruyen gravemente. Las altas temperaturas hacen que la proteína se queme y se deteriore, reduciendo su valor nutricional. Las altas temperaturas también destruirán las vitaminas liposolubles de los alimentos, como la vitamina A, el caroteno, la vitamina E, etc., dificultando su absorción y utilización por parte del cuerpo. En otras palabras, ¿pueden ser saludables los alimentos fritos si no son lo que se supone que son?
5. El contenido de aluminio supera seriamente el estándar.
Mucha gente suele desayunar palitos de masa fritos y tartas. Sin embargo, debido a la adición de alumbre, el contenido de aluminio superó seriamente el estándar. La ingesta excesiva de aluminio puede ser perjudicial para el cuerpo humano. El aluminio es un elemento anfótero, lo que significa que puede reaccionar con ácidos y bases. Los compuestos formados después de la reacción son fácilmente absorbidos por los intestinos y pueden ingresar al cerebro, lo que puede afectar el desarrollo intelectual de los niños y provocar la enfermedad de Alzheimer. Además, después de tratar la masa con alumbre, la alcalinidad es muy alta, provocando la pérdida de vitamina B1.
6. Inducir enfermedades
Los alimentos fritos contienen mucha grasa y son difíciles de digerir. El consumo habitual de alimentos fritos puede provocar indigestión, opresión en el pecho e incluso náuseas, vómitos, diarrea, pérdida de apetito, etc. Las personas que comen alimentos fritos con frecuencia son propensas a enojarse y estreñirse debido a la falta de vitaminas y agua. ¿Tú también tienes estos síntomas? Si no lo crees, ¡detente un rato y vuelve a intentarlo!
Según investigaciones médicas, la aterosclerosis comienza a los 7 años. Actualmente, los principales culpables son los trabajadores locales y los alimentos fritos como KFC.
También puede engordar y provocar cáncer.
Recientemente, el Ministerio de Salud anunció que los alimentos con almidón tienden a producir acrilamida cuando se cocinan a altas temperaturas superiores a 120°C. Las pruebas en animales muestran que la acrilamida es un posible carcinógeno. El Ministerio de Salud recomienda que el público cambie sus hábitos alimentarios, centrándose en alimentos fritos y ricos en grasas, para reducir el daño potencial de la acrilamida al cuerpo humano.
Los resultados del seguimiento de los contaminantes alimentarios por parte del Ministerio de Salud muestran que los alimentos con almidón procesados a altas temperaturas (como las patatas fritas, las patatas fritas) contienen un mayor contenido de acrilamida, y los alimentos fritos contienen acrilamida. El contenido es en promedio 4 veces mayor que el de los alimentos fritos con cereales. Los residentes chinos comen más alimentos fritos y están expuestos a grandes cantidades. La exposición prolongada a dosis bajas es potencialmente dañina.
El anuncio señalaba que la acrilamida es una sustancia química y una materia prima para la producción de poliacrilamida, que puede utilizarse con fines industriales como la depuración de aguas residuales. Las observaciones epidemiológicas de personas expuestas ocupacionalmente muestran que las personas expuestas a dosis bajas de acrilamida durante un período prolongado desarrollarán síntomas como somnolencia, cambios de humor y memoria, alucinaciones y temblores, así como enfermedades de los nervios periféricos como sudoración y debilidad muscular. Aunque es necesario estudiar más a fondo el impacto de la acrilamida en la salud humana, estas cuestiones deben tomarse en serio. El cuerpo humano puede estar expuesto a la acrilamida a través del tracto digestivo, tracto respiratorio, piel y mucosas, etc., por lo que se considera que los alimentos son la principal fuente de ingestión de acrilamida por parte del ser humano.
El Ministerio de Sanidad recomienda que la ciudadanía evite al máximo en su vida diaria cocinar alimentos ricos en almidón durante largos periodos de tiempo o a altas temperaturas. Promover una nutrición razonable, una dieta equilibrada, cambiar los hábitos alimentarios de alimentos fritos y ricos en grasas y reducir los posibles riesgos para la salud causados por la acrilamida.
El 2 de marzo de este año, el Comité Conjunto de Expertos en Aditivos Alimentarios de la Organización Mundial de la Salud y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación advirtió al público que prestara atención a la acrilamida en los alimentos y pidió medidas para Reducir el contenido de acrilamida en los alimentos para garantizar la seguridad alimentaria. En consecuencia, se emitió el anuncio del Ministerio de Salud.
"Los alimentos fritos pueden causar cáncer, y los círculos académicos han concluido desde hace tiempo". Los expertos de la Fundación China para la Investigación del Cáncer dijeron que los alimentos fritos, las barbacoas y otros alimentos son mucho más dañinos para la salud humana que los recientemente bien conocidos. conocido rojo de Sudán. "Al igual que fumar, el consumo prolongado de alimentos fritos puede causar una variedad de enfermedades tumorales".
Los expertos del Departamento de Nutrición del Peking Union Medical College Hospital dijeron a los periodistas que no importa cuán dañina sea la acrilamida para el Para el cuerpo humano, comer aceite ocasionalmente Los alimentos fritos no son muy dañinos para el cuerpo, pero este proceso es el mismo que fumar puede inducir cáncer de pulmón. Es un proceso de acumulación de toxicidad a largo plazo. amenaza para la salud. Además, los alimentos fritos son extremadamente ricos en calorías y grasas, y su ingesta prolongada puede provocar obesidad o enfermedades relacionadas, como diabetes, enfermedades coronarias, hiperlipidemia, etc.