¿Es mejor cocinar fideos o albóndigas para el cumpleaños de Chaoshan?

Chaoshan cocina fideos para los cumpleaños. Los deseos de cumpleaños, comúnmente conocidos como "celebraciones de cumpleaños", son una conmemoración de la fecha de nacimiento y también es una costumbre popular a la que el pueblo Chaoshan concede gran importancia. En el banquete de cumpleaños debe haber un plato de fideos llamados fideos de la longevidad. La gente de Chaoshan come fideos de longevidad con huevos. Los huevos pueden incubar polluelos y son un símbolo de vida. Junto con los fideos largos, contienen las expectativas y deseos de longevidad de las personas.