Cómo hacer té blanco
Desafortunadamente, la gente suele tirar el té rancio después de prepararlo. Para secar realmente el té viejo, lo mejor es hervirlo en una olla.
Es bueno hacer té, pero no todo el té se puede hervir y beber; generalmente las hojas de té más viejas son más adecuadas para beber hirviendo, como el té blanco añejo.
El té blanco añejo es un té blanco nuevo, que se obtiene tras más de 3 años de envejecimiento normal; no todo el té blanco añejo es apto para cocinar y beber.
Pekoe Silver Needle y White Peony solo son aptos para remojar y beber; Shoumei es apto para remojar y cocinar.
Las agujas de peonía blanca son cogollos puros, y la peonía blanca es un capullo y una hoja. Los cogollos de té son delicados y generalmente se elaboran mediante el método de preparación y la temperatura no debe ser demasiado alta. Si la temperatura del agua es demasiado alta, las hojas de té se quemarán fácilmente y se perderá el sabor original de las hojas de té.
En cuanto a Shoumei, que tiene un cogollo con tres o cuatro hojas o un cogollo con dos o tres hojas, el sabor de Shoumei es relativamente ligero y se puede preparar con agua hirviendo. Las cejas que salvan vidas solo se elaboran a altas temperaturas y el efecto no es ideal. El contenido de las cejas que salvan vidas no se puede preparar.
Shou Mei tiene hojas grandes y tallos de té gruesos, contiene una variedad de sustancias y tiene una gruesa capa de cera. El té tiene muchos tallos, cejas largas y hojas grandes, y es rico en pectina. La sopa de té preparada se volverá más melosa, suave y sedosa, y la sopa sabe bien y tiene un fuerte aroma a azufaifa y medicinal, especialmente si ha estado almacenada durante más de 3 años;
El Shou Mei se puede remojar y luego cocinar, o se puede cocinar directamente, pero el tiempo de cocción es diferente. Se recomienda extender directamente el tiempo de hidratación de las hojas de té, o puedes ajustarlo según tu concentración favorita.
Lo mejor es utilizar una tetera para preparar té blanco añejo. El té blanco añejo preparado en una tetera tiene el sabor más fuerte. La tetera tiene una función de conservación del calor y un cierto grado de transpirabilidad, lo que puede eliminar el olor causado por el té blanco viejo almacenado durante muchos años.
Para preparar el té, utilice 400 ml de agua y unos 3 gramos de ceja longevidad. Debido a que el tiempo de contacto entre las hojas de té y el agua es largo, si agrega demasiadas hojas de té, la concentración de la sopa de té. será demasiado alto y el sabor se destruirá. Generalmente al preparar té, vertimos la sopa de té después de agregar agua y la bebemos en 5 segundos. Las hojas de té tardan más de un minuto en entrar en contacto con el agua. Especialmente algunas hojas de té con una calidad intrínseca insuficiente requieren un tiempo de contacto más prolongado entre el té y el agua al preparar té.
Las hojas de té se deben hervir primero a fuego fuerte, y luego hervir lentamente a fuego lento durante el proceso de calentamiento del agua, se extrae el contenido de las hojas de té poco a poco a diferentes temperaturas, y el agua se hierve lentamente hasta obtener una sopa suave.
Los amantes del té que gustan de preparar té, especialmente aquellos a quienes les gusta beber té blanco añejo; amigos sentados alrededor de la estufa, bebiendo té y charlando sobre la vida, se divierten sin fin.
Al preparar té, agregue música suave, desde hervir agua hasta preparar té, todo el ritmo de beber es suave y cómodo en el proceso, puede hacer que la gente se sienta feliz y muy cómoda.