¿Por qué las bocanadas se llaman bocanadas?
, luego freírlas hasta obtener una masa madura, luego agregar los huevos y batir hasta obtener una masa suave y espesa, y luego hornearla. a temperatura alta dejar que se expanda
hasta formar una costra hueca y finalmente rellenar la costra con salsa de natillas. El sabor mejora después de estar refrigerado y se puede comer frío
Tiene un sabor único.
En general, existen dos tipos principales de hojaldre en el mercado: uno es el tradicional hojaldre francés, que es la cuna del hojaldre; el otro es el hojaldre japonés, con varios sabores. Según Bodega Saint-Nardeau, puff significa CHOU (Shu) en francés, que significa espinaca de agua. Se llama así por la apariencia similar de las dos. Estrictamente hablando, el nacimiento del puff se piensa que fue descubierto por casualidad y sin <. /p>
intención.
La situación en ese momento era que había una vez, la dinastía de los Habsburgo de Austria y la dinastía de los Borbones de Francia habían estado luchando por el dominio de Europa durante mucho tiempo.
Posteriormente, para evitar que los países vecinos se aprovecharan de su debilidad, las dos partes llegaron a un acuerdo de matrimonio político, y la princesa austriaca y el príncipe heredero francés celebraron un banquete de bodas en el Palacio de Versalles. Los Puffs fueron el postre final. del banquete de bodas entre los dos países, y también fueron el postre para ambas partes.
Las bocanadas son el gran final de esta fiesta, que pone fin a esta prolongada guerra. Desde entonces, las bocanadas se han convertido en un símbolo de buena suerte, amistad y reconciliación en Francia. Durante festivales y ceremonias, como el nacimiento de un bebé o una boda, la gente está acostumbrada a mojar las bocanadas en caramelo y apilarlas en una torre para celebrar. , llamado C
roquembouche simboliza alegría y felicitaciones.
Además de los hojaldres redondos y blandos de hojaldre CHOUX, en Francia también existe un hojaldre largo, llamado Eclair en francés, que está hecho de hojaldre.
La parte superior es una salchicha larga- Hojaldre con forma, cortado por la mitad para exprimir el relleno. Ahora es sinónimo de masa alargada rellena de crema.
Para seguir el principio de "probar cosas nuevas", en los últimos años los puffs han tenido diferentes texturas y apariencias desde la capa exterior hasta el relleno.
También ha tenido nuevas apariciones y Feel. Los hojaldres mejorados están representados por los " hojaldres de piña ", también conocidos como " hojaldres crujientes " o " hojaldres de galleta ", que se caracterizan por tener una capa extra en la piel exterior de los hojaldres de piña crujiente. piel. También existe una especie de hojaldre,
su característica es que de la masa se forma una piel exterior crujiente. En la parte del relleno, a partir de la Castella original, también se han introducido en el exterior frijoles rojos, pasta de malanga, chocolate, matcha, fresa, mango, etc. refrescante
refrescante, y no te cansarás fácilmente si comes unos cuantos más.