¿La barbacoa de Hunan es picante?
Hunan está situada en el sur. A la gente le gusta comer comida picante y su barbacoa especial también es picante. Aquí hay algunas barbacoas especiales de Hunan:
1. Brochetas de cuajada únicas al estilo de Hunan: la cuajada es uno de los ingredientes favoritos de la gente de Hunan, y las brochetas de cuajada de Hunan también son únicas. La cuajada se remoja en aceite de chile, se sazona con cebolla verde picada y cilantro y finalmente se ensarta en brochetas de bambú y se asa a la parrilla. El rico sabor de la tofu fermentada y el picante del chile **** se complementan para crear un sabor único de Hunan.
2. Fideos especiales de sangre de pato: Los fideos de sangre de pato son un snack especial en Hunan, y su forma de barbacoa es más apetecible. Al asar, la sangre de pato se corta en cubos y se asa junto con fideos y condimentos. Es picante pero no seco y es un bocadillo muy popular en los mercados nocturnos de Hunan.
3. Alitas de pollo a la parrilla: ¡Las alitas de pollo a la parrilla de Hunan son particularmente picantes! Después de marinar con salsa secreta, se cubre con semillas de sésamo. La característica especial es que se agrega pasta de frijoles a la salsa, lo que enriquece la salsa. El picante es adecuado, el sabor es delicado y tiene un sabor picante. Imprescindible para la barbacoa del mercado nocturno de Hunan.
4. Costillas a la parrilla: Hay muchos tipos de costillas a la parrilla en Hunan, por ejemplo, se marinan con polvo de cinco especias y otros condimentos finos y luego se asan directamente hasta que estén crujientes. En Hunan, las costillas de cerdo a la parrilla generalmente se hierven primero y luego se asan. Durante el proceso de cocción se agrega una gran cantidad de especias para que las costillas estén llenas de sabor. Luego se cubren con aceite de chile y se asan hasta que estén crujientes por fuera y tiernas por dentro. el interior El sabor es muy delicioso.
Las anteriores son algunas de las características de la barbacoa de Hunan. Hay muchas otras, como rodajas de patata al horno, salchicha crujiente a la plancha, etc., cada una con sus propias características. En general, la barbacoa de Hunan se caracteriza por un sabor único, picante pero no seco y agradable. Es una parte indispensable de la cultura gastronómica de Hunan.