Recursos profesionales
Además, los documentos fiscales estipulan que varias localidades pueden gravar los productos agrícolas que no están incluidos en los artículos mencionados anteriormente en la categoría de productos especiales en función de los recursos locales y las especialidades locales, por lo que puede considerarse como un finalización de la categoría de producto de especialidad. Incluye principalmente las siguientes categorías: alimentos preciosos, materiales medicinales, productos especiales de cría, cultivos especiales, como pepinos de mar, abulones, vieiras, nidos de pájaros, labios de pescado y aletas de tiburón, baya de goji, fritillary, astas de terciopelo, astas, consuelda, nubes grandes. , como visones, serpientes, escorpiones, ranas toro, caracoles, nutria, miel, lúpulo, semillas de melón, ketchup, hinojo y melón negro de invierno. Sin embargo, no es difícil ver que las especialidades especificadas en este sistema son conceptualmente diferentes de las especialidades analizadas en este artículo. Es simplemente diferente a los productos normales. Su propósito es equilibrar la carga fiscal agrícola, imponer impuestos especiales adicionales a algunos productos agrícolas con un valor agregado significativo y centrarse en los beneficios comparativos de la agricultura. Desde la perspectiva de la investigación académica, esta definición y clasificación no es científica. Los puntos principales son los siguientes.
Los siguientes puntos:
(1) No puede reflejar completamente las características de los productos especiales, solo puede reflejar "beneficios económicos extremadamente altos", mientras que otras características de los productos especiales no lo son. expresado completamente;
(2) No es muy inclusivo y no puede cubrir completamente la mayoría de los recursos especializados de China. Por lo tanto, varias localidades necesitan complementar las categorías y formular las políticas locales correspondientes de acuerdo con las condiciones locales, lo que traerá cierta confusión a la gestión y operación de productos especiales;
(3) Este sistema de categorías no puede seguir el ritmo de la tiempos y necesidades de actualización continua. Muestra que con la mejora de la tecnología de producción agrícola, algunos productos se han degradado a productos agrícolas convencionales y deberían incluirse en la gestión de productos agrícolas convencionales. Por ejemplo, bajo el sistema planificado, la producción de frutas de China era muy baja y no podía satisfacer plenamente las necesidades de vida de la gente. A excepción de algunas frutas raras, las frutas pertenecen al público en general y no deben incluirse en la categoría de productos especiales. No cabe duda de que la regulación fiscal de dichos productos no favorece el ajuste de la estructura de la industria agrícola. De hecho, la mayoría de las provincias de mi país han ajustado el alcance y la extensión de los impuestos especiales sobre productos. A principios de este año, la provincia de Zhejiang dejó por completo de recaudar impuestos sobre las especialidades agrícolas en toda la provincia para reducir efectivamente la carga sobre los agricultores.
Chengkou Lao Bacon
Chengkou Lao Bacon se produce en el condado de Chengkou, ciudad de Chongqing y es un plato chino famoso en Chongqing. Los productos de las famosas marcas de Chongqing tienen una historia de más de 500 años y gozan de una gran reputación tanto dentro como fuera de la ciudad.
Frijoles Weird Hu
Los frijoles Weird Hu de Chongqing tienen una artesanía y un sabor únicos. Son picantes, picantes, dulces, salados, frescos y crujientes. Las partículas de frijol son tan firmes como las moras, de color húmedo, dulces y crujientes, de sabor único, picantes y saladas, cómodas y refrescantes. A la hora de apreciar un producto, además de la intuición, también hay una maravillosa imaginación. Hay muchos sabores extraños que se complementan, de ahí el nombre de sabores extraños.
Tofu Zhongxian
El tofu Zhongxian es una especialidad del condado de Zhongxian, Chongqing. El tofu de Zhongzhou comenzó en la dinastía Tang y floreció en la dinastía Qing. Ha florecido durante más de mil años. Las cepas utilizadas fueron aisladas de la casa de moldes abierta en el año 12 del reinado del emperador Yongzheng en la dinastía Qing. La diversidad y el poder de descomposición de sus enzimas son únicos en el país. El tofu de Zhongzhou es rico en proteínas, carbohidratos, ácidos grasos insaturados, minerales, 8 aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no puede sintetizar, caroteno y vitaminas. Tiene las funciones de fortalecer el bazo, neutralizar y humectar la sequedad y eliminar la humedad.
Pato Zhang Liangping
El pato Zhang, originario de Liangping, Chongqing, ha sido guisado durante tres generaciones. Es famoso por sus características secas, fragantes y finas y se ha convertido en una de las principales especialidades de Chongqing. Antes de la liberación, Zhang Xinghai y su padre adoptivo Zhang abrieron una tienda que vendía carne a la parrilla en Taibaiyan, condado de Wanxian. En los primeros días de la fundación de la Nueva China, Zhang Xinghai llegó a la calle Xizhong en el condado de Liangshan (ahora condado de Liangping) para vender carne asada.
Si bien heredó la técnica del pato estofado de su padre adoptivo, también estudió la fórmula y el proceso del pato estofado. Después de repetidas pruebas, en julio de 1953 se desarrolló un pato rojo asado con ciertas características.
Rodajas de melocotón de Hechuan
Las rodajas de melocotón de Hechuan son uno de los snacks tradicionales del pueblo Han en el distrito de Hechuan, Chongqing. Fundada en 1840. Está elaborado con fino arroz glutinoso, nueces, azúcar blanco, miel de rosas y otras materias primas. Se caracteriza por su polvo fino, suavidad, rodajas finas, color blanco, sabor dulce y rico aroma a semilla de melocotón y rosa. 1917 Ganó la Medalla de Oro de Panamá en la Exposición de Panamá. El ámbito de protección de los productos con indicación geográfica de rodajas de melocotón de Hechuan es el área administrativa bajo la jurisdicción del distrito de Hechuan, ciudad de Chongqing.
Jiangjin Popcorn Candy
Jiangjin Popcorn Candy lleva el nombre de ser producido en Jiangjin, Chongqing. Es una de las especialidades famosas de Chongqing. Está elaborado con arroz glutinoso de alta calidad, nueces, maní, semillas de sésamo, azúcar blanco, aceites animales y vegetales, maltosa, azúcar de rosas, etc. Pasó más de 10 procesos. Este producto es blanco y cristalino, dulce y crujiente, refrescante y rancio, dulce pero no grasoso, rico en nutrientes y tiene los efectos de nutrir el yin y los riñones, apetecer y fortalecer el bazo.
Shixian Taibaijiu
Shixian Taibaijiu es uno de los licores especiales más famosos de Chongqing. El licor Shixian Taibai se elabora cuidadosamente utilizando fermentación tradicional en estado sólido y tecnología de "doble bodega". Selecciona cinco granos rojos de alta calidad, arroz, arroz glutinoso, maíz y trigo del área del embalse de las Tres Gargantas como materias primas, e introduce el dulce Xiefeng. Agua de manantial. La conservación a largo plazo y la exquisita tecnología de mezcla dan al licor Shixian Taibai un estilo único de "rico aroma de bodega, suave y meloso, dulce y refrescante, y un regusto largo".
Jiangxiaobai
Jiangxiaobai se produce en Jiangjin, Chongqing y es uno de los famosos vinos especiales de Chongqing. El jengibre utiliza un único proceso de elaboración de licor Xiaoqu de sorgo y el proceso está estandarizado. Su sabor es simple, suave y dulce, y es muy apreciado por los consumidores de Chongqing e incluso de muchas regiones del país. Jiang es muy conocido con el lema "Yo soy Jiang, la vida es sencilla", que también ha hecho que cada vez más jóvenes se enamoren de este vino sentimental.
Cerveza Shancheng
La cerveza Shancheng es un nombre familiar para la gente de Chongqing y es uno de los famosos vinos especiales de Chongqing. La cerveza Shancheng goza de una gran reputación en China por su sabor puro, ligero y refrescante (suave), envase hermoso y generoso, sabor estable y conformidad con la moda del consumidor.
Chongqing Hot Pot
Chongqing Hot Pot es una de las cocinas más famosas de Chongqing. La olla caliente de Chongqing es picante y fragante, por lo que los comensales de todo el país la adoran. La razón por la que la olla caliente de Chongqing es deliciosa es su deliciosa base de olla caliente, que se ha convertido en una especialidad imprescindible para los turistas de todo el mundo cuando visitan Chongqing.
Mostaza Fuling
La mostaza Fuling lleva el nombre de ser producida en Fuling, Chongqing. Es una de las especialidades famosas de Chongqing. La col verde producida en Fuling ha desarrollado tallos de cabeza y protuberancias de color blanco lechoso debajo de los pecíolos. Es la principal materia prima de la mostaza. La mostaza Fuling se elabora a partir de vegetales verdes y otras materias primas mediante técnicas de procesamiento especiales. Tiene un sabor único, crujiente, tierno, fresco y fragante, y es rica en diversos nutrientes que son muy beneficiosos para el cuerpo humano. Puede aumentar el apetito y es fácil de digerir, lo que lo hace muy popular entre el público. Chengdu: vino Wenjun, pato gordo Wu, pollo Yuanbao, encurtidos de Sichuan, vino Quanxing Daqu, productos de laca estofados, tejido de bambú de porcelana, tiras de bambú Shu, bordado Shu, brocado Shu, azúcar y aceite de frutas.
Nanchong (la capital de la seda y las frutas en China): seda, verduras de invierno, aceite rojo Yingshan Xingde, gelatina del norte de Sichuan, gelatina de Guokuiguan, Peng'an Jincheng No. 100, tofu de arroz, tofu de Jiangsu, Pato salado Yingshan.
Ciudad de Nanchong Langzhong: huevos en conserva Songhua, Baoning Xiaolongbao, carne de res Zhangfei, Baoning Xiaolongbao, fideos fríos con carne (conocidos colectivamente como los cuatro bichos raros de Langzhong: vendiendo vinagre como bebida, vendiendo carne de res ennegrecida, vendiendo albóndigas al vapor y calientes fideos, venta de fideos fríos y fideos calientes).
Yibin: Masa plástica de Yibin, fideos quemados, Yibin Wuliangye, carne de conejo, aceite de alcanfor, té negro, brotes de arroz partidos, carne blanca de Lizhuang.
Zigong: ternera al fuego, pastel blanco en flor, salsa picante Tianpai, teñido anudado, vinagre Taihujing, naranja roja Zigong, ternera grasa Zigong, condimento para comida preparada Zigong, Changjiu Rongxian, corte de papel, fideos de seda con forma de nido de pájaro , fideos dandan, sopa de cordero, sopa de ternera, sal de pozo de Zigong, Festival de los Faroles de Zigong y Museo de Dinosaurios.
Neijiang: fruta confitada, fideos con ternera.
Dazhou: Carne de res Dengying, ramio, granos de vino Liudong y vinagre Sanhuite.
Suining: Tofu fermentado de col, Tuopai Qujiu, piel de tofu Xu Laosan.
Aba: palma tigre negra, morilla, boletus, matsutake.
Otros: Sichuan Ganju, Hechuan Dahongpao, Luzhou longan, manzana Aba, melocotón amarillo de Tongnan, pera de las nieves de Jinchuan, lichi de Shejiang, nuez pecana, almizcle, raíz de peonía blanca, Eucommia ulmoides, Cordyceps sinensis, Gastrodia elata, Angelica dahurica, ruibarbo, toodandan, costus, fritillary, Yujing, acónito, alismatia, chuanxiong, familia de las rosas, cártamo, chuanmingshen. Cacahuetes de Tianfu, huevos podridos envejecidos de Xufu, aceite de sésamo de Xufu, jamón de Jianmen, conejo de seda de Guanghan, cortinas de bambú de montaña teñidas, esteras de bambú de Anyue, ratán de bambú, pinturas de cortinas de bambú de Nanchong, Song Bi, cerámica verde Huili, tallas de piedra de Guangyuan Baihua Guiyang: Qingzhen Tocino viejo Liangshuijing, salchicha picante, pimienta de montaña picante, micelio picante, encurtidos picantes, tiras amarillas menstruales de Liu Qingzhen, pimiento de pollo Qingyan.
Zunyi: Fengdan y Eucommia ulmoides. , licor Maotai, Jinmiao, tofu Shangji, flores de durazno, arroz con dragón marino, pinturas de paja de cobre, vino de bodega Yaxi, vino Dong, caña de cuerno de bambú de palma, seda, bordado, tabaco curado al humo Zunyi, Zunyi Evodia, Zunyi Youminpu, azucena de día , Zunyi Maofeng, tofu gris de Wuchuan, cecina de ternera de Zhuoshui y pastel de sésamo de Wuchuan.
Zhenyuan: Qingxi Daqu, Dong Xiuyao, melocotón de Zhenyuan, té de intestino de oveja de Zhenyuan, cocina taoísta de Zhenyuan.
Libo: Tocino viejo marca Gordon, cerdo estilo Libo marca Gordon, hígado dorado y plateado marca Gordon.
Otros: Yang Aimaofeng, Duyun Maojian, té Meijiang, setas shiitake, hongo, hongo blanco, arroz glutinoso negro, arroz fragante, semilla de coix, gastrodia elata, almizcle, poria, Codonopsis pilosula, pato Sansui, Shangnong gallo dorado, licor Xishui Daqu, vino de bodega Pingba, chucrut Dushan, pastel Duyun Taishi, batik, laca Dafang, flauta Yuping. Kunming: Yunnan Baiyao, Yunnan Camellia oleifera, Yunnan Go, productos tallados en marfil, trajes étnicos, fideos de arroz puente, pinturas de plumas, vino graso Yanglin, salmuera de rosa, cigarrillos de panda rojo, cola de fénix asada, jamón asado, tofu envuelto, pollo al vapor , varios estofados de hongos vegetales, cecina de res de Xundian, bloques de cebo para pescado, escorpiones, productos de cobre y productos de batik.
Yuxi: Pastel de Fuego, Carpa Cabezona de Jiangchuan, Tres Pueblos de la Montaña Ailao, Pastel de Tamarindo Maodori.
Dali: sombreros de paja de Dali, peras de Dali, artesanías de mármol, telas tie-dye, trajes de Bai, azaleas de Cangshan, pasas de Binchuan.
Lijiang: Yunmuxiang, vino Gastrodia elata, hongo de bambú, vino de flores, costillas de cerdo enceradas.
Otros: Mango marfil, piña sin ojos, Zhubaoli, ciruelas, anís estrellado, Hericium, miel, hongo negro, matsutake, congrio de pollo, Panax notoginseng, Cordyceps sinensis, Amomum villosum, Caowu, Yungui, jamón de Xuanwei, Zhaotong gastrodia elata, colinabo rosa, pescado a la parrilla Dai, pollo asado con taro, ocho delicias principales de Yunnan, tallas de madera de Sichuan, artesanías de hierro, etc. Chengde: espino, pastel de cristal, pastel de seda, verduras auspiciosas, espino amarillo, rodajas agrias de Kanshang, nueces, azucena, kiwi, palitos.
Otros: pera de nieve Zhaozhou, fruta roja Xinglong, azufaifa dorada de Cangzhou, uva Xuanhua, castaña JD.COM, nuez Shexian, materiales medicinales Zhouqi, Shabei Buxueqi, Handan Congtai Daqu, Baijiu seco de Changcheng, huevos en conserva Baiyangdian , Pollo estofado Huimin, Verduras de invierno de Cangzhou, Camarones de Hebei, Cerámica de Tangshan, Porcelana Ding, Tallas de madera de Yongjia, Tallas de piedra de Quyang, Tallas de conchas de Qinhuangdao, Shanhaiguan.
Hengshui: Hengshui Laobaigan, botellas de rapé pintadas, "peces dorados de palacio" de Hengshui, pinceles Houdian, cuadros de Año Nuevo de Wuqiang, pimientos Jizhou, pieles Daying y melocotones Shenzhou.
Tangshan: Marioneta de sombras de burro Tangshan, caramelo de sésamo Tangshan, castaña Qianxi, etc.
Baoding: Bola de hierro (también conocida como pelota de fitness de Wang Tiejiang), salsa de fideos, Chunbulao (una especie de pepinillo), pimienta Wangdu, etc.
Ciudad natal de Xinji Leather: Fur
Yixian: palabras antiguas de Yishui (piedra del cinturón de jade, la fuente de piedra está al borde del agotamiento) jugo de azufaifo.
Yuxian (la ciudad natal del corte de papel): corte de papel
Zhangjiakou: hongo
Gaobeidian: tofu rallado
Hejian: burro La carne está caliente
Condado de Zanhuang: azufaifo dorado
Condado de Yuanshi: pera Xiaoyang, nuez arrendataria, caqui Dahongpao.
Nostoc y Weicai. , helecho, hongo Kangxian, lirio de Lanzhou, azucena, pimiento Gangu, melocotón de Lanzhou, azufaifa de Linze, Elaeagnus angustifolia. , espino amarillo. , Kiwi Longnan, caqui dulce Longnan, manzana Tianshui Huaniu, pera Dongguo, pera blanda, melón dulce de Lanzhou, rosa amarga, alfalfa, Splendens splendens y astrágalo.
Vino de arroz Linxia, copa luminosa de Jiuquan, apocynum de Dunhuang, orejones Li Guang de Dunhuang, azufaifas de montaña famosas de Dunhuang, tallas de madera de Dunhuang y lacas talladas de Tianshui, calabazas talladas de Lanzhou, Yan Tao, narguile de Lanzhou, alfombras de Mongolia Interior, pelo de camello, piel de cabra, piel de ardilla, piel de lince, asta de ciervo, Cistanche deserticola, Codonopsis pilosula, baya de goji, astrágalo, hongo, Nostoc y feto de ciervo.
Malunan, botas mongolas, Hailar, marmota de Manzhouli, lince de la Liga Hulunbuir, ardilla del Gran Khingan, hongo de pradera Xilin Gol, melón Hetao, cordero entero asado aromatizado, pierna de cordero asada, cecina de ternera secada al aire, aromatizada famosa piel de leche, tofu con leche, kumiss, vino Zhaojun.