Costumbres populares de Zhejiang
En el pasado, cuando la gente en Hangzhou cenaba en Nochevieja, siempre había algunos platos que podían ganar el premio: el intestino grueso del cerdo a menudo tenía la piel y la carne abiertas, se llamaban bolas de pescado y albóndigas; Yuanyuan; carne hervida, cabeza de búho, que resultó ser una novia; los trozos de cerdo envueltos en pasteles de primavera implican oro y plata; los brotes de soja se llaman verduras de los deseos y se llaman frutas de la longevidad; Los dátiles se cocinan juntos para hacerlos "ricos". En el dialecto de Hangzhou, la homofonía de "raíz de loto" es "tú". La forma de la carne de Huangling es como un lingote, y la suma de los sonidos y las formas equivale a "rico".
Cada Año Nuevo chino, la gente de Hangzhou tiene la costumbre de comer pasteles de arroz, lo cual es homófono al pastel de arroz y significa "año alto" y "año alto tras año". A algunas personas mayores de Hangzhou también les gusta hacer pasteles de arroz con forma de lingotes de oro, Ruyi, doce signos del zodíaco, etc., como bollos ceremoniales para adorar a los Bodhisattvas. Durante el Festival de Primavera, algunas tiendas de alimentos tradicionales en Hangzhou también ofrecerán como obsequios pasteles de arroz aromatizados, como pasteles de arroz picado y pasteles de arroz con manteca. Además de los pasteles de arroz, la gente de Hangzhou solía hacer bolas de arroz con arroz glutinoso el día de Año Nuevo. La cena de Nochevieja debe incluir arroz de los ocho tesoros hecho con semillas de loto, dátiles, semillas de melón, nueces y arena fina.
Ahora, cada vez más personas en Hangzhou cenan la víspera de Año Nuevo en hoteles. Se informa que se han reservado 654,38 millones de mesas para la cena de Nochevieja en Hangzhou y que alrededor de 890.000 ciudadanos entrarán al hotel para celebrar el Año Nuevo. Aunque algunos hoteles incluso han desplazado pasillos y salones para colocar mesas, todavía hay algunas personas que no han reservado una cena de Nochevieja y buscan “persistentemente” un destino para la cena de Nochevieja.
Lo interesante es que, aunque muchos clientes piden traer sus propios menús de cena, entre las diversas delicias, el arroz glutinoso y las tortas de arroz son indispensables. La Sra. Shen, que tiene unos 50 años, dijo que vino al hotel para la cena de Nochevieja para evitar problemas, pero aun así pidió pasteles de arroz y arroz con leche. En primer lugar, a los ancianos les encanta comer y, en segundo lugar, ella siente que comer pasteles de arroz y arroz con leche se considera la cena de Nochevieja.
Las felicitaciones de Año Nuevo son una actividad importante en el Año Nuevo. En el pasado, a la gente de Hangzhou se le exigía tener una tarjeta de presentación con los nombres de todos los hombres de la familia del turista escritos en ella. Algunas familias acomodadas también tienen un libro de registro especial, y el propietario suele rellenar las cuatro columnas para tener buena suerte: la primera es el anciano que vive en Baisuiling Lane, la segunda es el abuelo rico que vive en; Calle Yuanbao; Tres son tus maestros infinitos, que viven en el arco de la universidad; el cuarto es el vecino de Fu Zhao, que vive en el edificio Wufu. Aunque todos estos turistas están formados por los propietarios, afortunadamente Hangzhou tiene esos nombres de lugares. A medida que más y más personas en Hangzhou se acostumbran a hacer llamadas telefónicas y enviar mensajes de texto para saludar el Año Nuevo, nombres como Baisuifang Lane, Yuanbao Street y Wufu Building, que continúan hasta el día de hoy, aún registran fielmente el respeto y las expectativas de Hangzhou por el Nuevo Año. Año.
En el antiguo Año Nuevo, cuando amigos y familiares en Hangzhou se reúnen, deben preguntar: ¿Has estado en Huangcheng? ¿Has estado en Monumento a la flor del ciruelo? En ese momento, sólo había dos lugares de diversión reconocidos en Hangzhou: Huangcheng y Meihuazhuang. Por lo tanto, visitar Huangcheng y Meihuazhuang se ha convertido en un "curso obligatorio" para los habitantes de Hangzhou en el Año Nuevo.
En el antiguo Huangcheng, había templos y templos taoístas a ambos lados del camino, y tiendas de comerciantes al otro lado, entre las que las casas de té eran las más comunes. Además de vender té, las casas de té de todo el país también sirven una variedad de refrescos y los pasteles de cáñamo de Huang Chengshan son uno de ellos. La Estela de la Flor del Ciruelo es el sitio del Palacio Deoksugung en la Dinastía Song del Sur. Después de las dinastías Song y Yuan, el Palacio Deoksugung solo tenía un monumento de piedra en flor de ciruelo, por lo que el nombre del palacio se degradó al nombre del monumento, y el nombre del monumento se convirtió en el nombre de un lugar. En los viejos tiempos, las calles a ambos lados del Monumento a la Flor del Ciruelo eran anchas y todo tipo de vendedores se reunían entre semana. Durante el Año Nuevo, artistas, narradores y cantantes de ópera se unieron y estuvieron muy ocupados.
Ahora, debido a varias renovaciones a gran escala del Lago del Oeste, la gente de Hangzhou ha comenzado a sentirse atraída por el Lago del Oeste con el que estaban más familiarizados, y visitar el Lago del Oeste se ha convertido en un pasatiempo para la gente de Hangzhou. Además del Lago del Oeste, muchos habitantes de Hangzhou han puesto sus miras en otros lugares, incluso en el extranjero. Viajar durante los casi diez días de vacaciones de Año Nuevo se ha convertido en una nueva costumbre popular para los habitantes de Hangzhou durante el Festival de Primavera. Sin embargo, a algunas personas de Hangzhou todavía les gusta visitar el Templo Chenghuang en la montaña Huangcheng durante el Año Nuevo, pero la ciudad de Hangzhou vista desde la montaña ya no es lo que era hace décadas.