Cómo hacer fideos fritos caseros Pasos para hacer fideos fritos.

1. 300 g de fideos (crudos), 100 g de panceta de cerdo, 1/4 de col, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 cucharaditas de salsa de soja, cantidad adecuada de salsa de ostras, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cocción vino, 2 cebollino.

2. Cómo hacer fideos fritos caseros: Pon los fideos crudos en la vaporera, enciende el vapor en la vaporera y cocina a fuego medio durante 15 minutos para cocinar bien los fideos. Agite los fideos al vapor y reserve.

3. Procesar las guarniciones: triturar la col, la zanahoria y la cebolla respectivamente, cortar la panceta en rodajas finas y picar el cebollino. Calentar aceite en una sartén, agregar la panceta de cerdo y sofreír.

4. Freír la panceta de cerdo hasta que cambie de color y escupa aceite. Añadimos una cucharadita de vino de cocción y una cantidad adecuada de salsa de soja. Una vez dorada la panceta de cerdo, agregue las cebollas y las zanahorias y saltee.

5. Añade el repollo y continúa salteando. Revuelva bien y agregue sal. Agregue la salsa de ostras y saltee uniformemente. Finalmente agrega los fideos al vapor. Sofría durante uno o dos minutos, revuelva bien y apague el fuego.