Métodos e ingredientes de preparación del pollo Kung Pao

Método de preparación e ingredientes del Pollo Kung Pao

1. ¿Método de preparación?

Prepara la pechuga de pollo, córtala en cubitos y déjala marinar 15 minutos. Sacar la misma olla, agregar el ajo picado, la pasta de frijoles, los chiles secos y los granos de pimienta de Sichuan y sofreír hasta que salga aceite rojo. Luego agregue el pollo cortado en cubitos, el pepino y el maní frito. Finalmente agregue la salsa de soja, el azúcar, el vinagre, la sal y el glutamato monosódico al gusto y saltee uniformemente.

2. ¿Precauciones?

Las pechugas de pollo deben cortarse en dados de tamaño uniforme. Puedes agregar una cantidad adecuada de almidón y agua al marinar el pollo cortado en cubitos y al freír maní. -freír lentamente a fuego medio-bajo. Puedes ajustar la cantidad de condimento según tu gusto personal durante el proceso de cocción. ?

3. Ingredientes

Pechuga de pollo: 250 g, pepino: la mitad, maní frito: 100 g, cantidad adecuada de sal, vino de cocción, salsa de soja ligera, almidón, aceite comestible, frijol pasta, ajo: cantidad adecuada, ají seco, granos de pimienta de Sichuan, salsa de soja, azúcar, vinagre, sal, glutamato monosódico.