Para el uso de no más... que..., ¿qué parte del discurso se puede completar en las elipses?

Tu comprensión es errónea. Esta estructura no debe ser comparativa que..., es decir, no es lo mismo que..., ni... no comparativo que... significa que uno es inferior al otro. Y más...que... es otra expresión, lo que significa que es en lugar... de... Como que

estaba

más

arrepentido

que

enojado

ante

lo

pasado. Es mejor decir que estoy triste que enojado.