¿Qué es el nitrato de potasio?

El nitrato potásico, de fórmula molecular KNO3, es un fuerte agente oxidante. Polvo blanco, fácilmente soluble en agua, se descompone y libera oxígeno cuando se calienta a 334°C. En agricultura, se utiliza como fertilizante compuesto de nitrógeno y potasio. Puede arder y explotar en contacto con materia orgánica.

En la industria se utiliza como materia prima para la fabricación de cerillas, pirotecnia, pólvora negra, vidrio y conservantes alimentarios.