Cómo hacer un pescado entero en escabeche

Ingredientes: 100g de chucrut en escabeche, 600g de pescado macho

Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimiento rojo, cantidad adecuada de pimiento verde, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de ajo

Pasos:

1. Lavar y picar pimiento rojo, pimiento verde, jengibre y ajo

2. Lavar los ajos

3. Separar cabezas y colas Cortar y filetear el pescado macho, hacer varios cortes en cada lado del pescado, añadir jengibre, ajo y una cantidad adecuada de sal y marinar.

4. Remojar el chucrut comprado en agua para quitarle la sal, escurrirlo y cortarlo en trozos para su uso posterior

5. Añadir aceite a la olla caliente.

6. Poner a sofreír el pescado macho lentamente a fuego lento, agitarlo a tiempo y añadir aceite en la sartén antes de freír.

Cuando un lado del plátano esté dorado le damos la vuelta y. sofreír el otro lado

8. Apartar el pescado macho, verter los ingredientes y sofreír

9. Después de sofreír, añadir el chucrut y sofreír a fuego alto.

10. Añade una cantidad adecuada de agua y cocina a fuego alto.

11. Después de hervir, añade la cantidad adecuada de sal.

12. ya está listo para servir