Cómo hacer carne de cerdo dos veces cocida

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3. Retirar y dejar secar hasta que esté tibio y cortar en rodajas finas;

4. Cortar los pimientos en rodajas en forma de rombo y cortar los ajetes en gajos;

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5. Calentar la olla, agregar aceite, sofreír la panceta de cerdo a fuego lento hasta que salga aceite;

6. >7. Añade el pimiento rojo y los ajetes y sofríe un rato;

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8. Añade un poco de glutamato monosódico y revuelve bien antes de servir.