Soy nuevo en AE (After Effect) y quiero aprender a hacer videos. ¿Existe alguna buena manera de aprender?

No utilices plantillas en todas partes cuando aprendas AE por primera vez. Primero sienta las bases. Las plantillas se utilizan después del trabajo. Al aprender, las plantillas se utilizan principalmente para estudiar cómo lo hacen otros. Lo mismo es similar a otro software. Primero debes sentar las bases, aprender los comandos y luego hacer más ejemplos. AE es una plantilla de complemento.