¿Por qué la carne de cerdo que se vende en el mercado suele tener un olor que no se puede eliminar cocinando o friendo?

Cada vez que voy al mercado a comprar carne, le pido al patrón que queme la piel con gas. Después de comprarla, la lava una y otra vez, luego la mete en una olla para cocinar la carne. , y luego corta y saltea la carne No importa los condimentos que le pongas, no se puede eliminar el sabor. Algunas personas decían que mi boca era demasiado falsa Hasta que una vez no comimos un plato de carne. Finalmente lo tiré todo por la borda.

Si lo compras y lo cortas en trozos y lo sofríes, el sabor será mayor. Aunque podía llevármelo a la boca y masticarlo al principio, al final no pude tragarlo.

La carne en casa no tiene ese tipo de olor. No sé si compré carne de cerdo muerta o carne inyectada con agua. En fin, siempre tiene ese olor. Ya no me atrevía a comer carne.

Se percibe un olor a estiércol de cerdo difícil de eliminar. Creo que puede estar relacionado con la raza. Algunas personas lo llaman cerdo de pelo amarillo. El mercado de Jiaxing está lleno de ellos. La carne grasa es extremadamente fina y el precio es el más bajo entre la carne de cerdo. Pero no sé por qué no se han eliminado variedades tan inferiores.