¿Cómo convertirse en un gran chef?

En primer lugar, si quieres convertirte en un chef cualificado, debes aprender los conceptos básicos del manejo del cuchillo. Debes comprender sus conceptos básicos, comprender las habilidades con el cuchillo y practicar hasta que uses un cuchillo sin hoja de acero para cortar cosas. Debes sostener el cuchillo con firmeza, moverlo rápidamente, no vaciarlo y los espacios son uniformes. , etc.

En segundo lugar, golpea la flor de loto. Debes aprender a hacer pasta de dragón y fénix (pasta de yema de huevo, pasta de verde huevo) para tallar, rodear el plato, almidonar y castrar. Después de eso, es necesario dominar las habilidades culinarias del chef. Por ejemplo, los platos del chef cantonés se basan principalmente en salsas. La cocina de Sichuan y Shandong se cocina y se fríe.

Una vez que los captes, serás un chef junior. Te enfrentarás a tus propios platos nuevos, es decir, tomarás los platos de otras personas y los dividirás en diferentes estilos. En realidad es muy sencillo, pero hay que trabajar duro en cada detalle.

Finalmente, quiero decirte que debes tener cuidado al practicar habilidades con el cuchillo, debes trabajar duro al golpear la carga y debes trabajar duro en la estufa.