Cómo hacer deliciosas empanadillas de camarones Cómo hacer deliciosas empanadillas de camarones

1. Ingredientes: 200 gramos de gambas, 100 gramos de almidón en polvo, 30 gramos de fécula de maíz, cantidad adecuada de agua, 1 cucharada de vino de cocción, media cucharada de sal, 2 rodajas pequeñas de jengibre. , media cucharada de azúcar, media cucharada de esencia de pollo, la cantidad adecuada de pimiento y media zanahoria.

2. Haga puré las zanahorias y el jengibre y prepare el relleno para su uso posterior.

3. Pela los camarones y utiliza un palillo para quitar las líneas negras en la parte posterior de los camarones. Escúrrelos sobre papel y reserva.

4. Cortar las gambas en trozos, añadir el vino de cocción y un poco de almidón, remover bien y reservar.

5. Añade agua poco a poco a la harina y el almidón y forma una masa, cubre con film y deja reposar diez minutos.

6. Mezclar el puré de camarones y zanahoria, agregar sal, esencia de pollo, pimienta, azúcar y sazonar.

7. Enrollar la masa en envoltorios de bola de masa, envolver los rellenos y guardarlos en un cajón.

8. Cocine al vapor durante quince minutos. Cuando esté cocido, abra la tapa y déjelo secar un rato antes de servir.