¿Qué es Cai Gua?

[Caigua] cài-guā

El nombre original es "Yue Gua", el nombre de la planta. Cucurbita, Cucurbitaceae, es una hierba trepadora anual. Debido a que se produce en Vietnam, se llama "Yue Gua". Tiene flores amarillas y el fruto es oblongo, de color blanco verdoso y comestible. También conocido como “melón encurtido” y “caigua”.

Material de referencia: "Diccionario Mandarín"