La diferencia entre la pimienta fénix y el Dahongpao

La pimienta fénix se refiere a la Zanthoxylum bungeanum cultivada en el condado de Feng, provincia de Shaanxi. Debido a que se produce en el condado de Feng, se la llama colectivamente pimienta fénix. Incluye principalmente Dahongpao, frijol, pimiento de arroz, pimiento de hoja de bambú, etc., mientras que Dahongpao es una variedad específica, y ésta es la diferencia entre ellos.

Zanthoxylum bungeanum es un arbusto de la familia de las Rutáceas. También se le puede llamar árbol pequeño. También se le llama pimienta Qin, pimienta de viento, pimienta de roca, pimienta silvestre, pimienta dorada, pimienta de hoja de bambú, etc. La cáscara madura se utiliza como condimento y en medicina se utilizan comúnmente condimentos a granel. Las principales variedades de Zanthoxylum bungeanum se conocen comúnmente como Dahongpao, que es la variedad principal en la provincia de Shaanxi. Madura a finales de agosto y tiene las características de crecimiento rápido, fructificación temprana, alto rendimiento, partículas grandes, color intenso, buena calidad y pocas. espinas, orejas grandes y conveniencia. Las características incluyen recolección, ahorro de mano de obra y esfuerzo.