En la película Caminando por las nubes, los vi triturando uvas para hacer vino.
Ese es el método de elaboración tradicional, que es relativamente primitivo. Pero los pies generalmente están mucho más limpios que las manos, y no es práctico para los productores de uva extranjeros (especialmente los franceses) comprar trituradoras para quitar los tallos. Por supuesto, las grandes propiedades pueden permitírselo, y Chateau Yquem incluso utiliza aviones para esparcir pesticidas. La gente común todavía tiene que utilizar métodos tradicionales para elaborar vino, y hay muchas formas de hacerlo, como usar las manos, material didáctico, prensar con barricas… se te ocurre cualquier cosa útil.
No importa lo que se limpie después de la fermentación, las bacterias no pueden sobrevivir en el vino debido al alcohol.
Los agricultores todavía pueden comer verduras utilizando estiércol de granja, las setas cultivadas con periódicos también son muy populares y Mengniu Yili también vende mucha leche extraída en camiones cisterna.
Los vinos que no alcanzan para nuestro consumo diario generalmente son prensados por máquinas y han sido esterilizados a altas temperaturas. No te preocupes, puedes arrodillarte con los pies y no podrás comprarlos. sin mil ni cien.