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¿Es vino de arroz "醆醆"?
Maoji es una especie de vino de arroz.
También se le llama arroz fermentado, vino dulce, vino ácido y antiguamente se le llamaba "Li". Es un snack tradicional en la región de Jiangnan. Arroz glutinoso fermentado El arroz glutinoso puede ayudar a la digestión y aliviar el calor del verano.
La principal materia prima del arroz glutinoso es el arroz glutinoso. El proceso de elaboración es simple, el sabor es dulce y suave y el contenido de etanol es muy bajo, por lo que es muy popular entre la gente.