Receta del aceite de chile del pueblo Hui

Aceite de chile

Ingredientes: chile en polvo, cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco, un poco de aceite de maní, cantidad adecuada de sal, 1 cucharada

Accesorios: 10 granos de pimienta, 1 fruto de la hierba, 1 anís, 1 diente 10 hojas de laurel, 2 rodajas de regaliz, 2 rodajas de corteza de canela, 1 sección pequeña

Cómo hacer aceite de chile

1. semillas de sésamo y 1 cucharada de sal al chile en polvo

2. Vierta aceite de maní en la sartén fría, luego vierta todas las especias en el aceite frío. Calentar el aceite según la cantidad de chile en polvo. Si tienes más chile en polvo, ¡quema más aceite! ¡Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos para liberar lentamente el aroma de las especias! ¡No enciendas el fuego demasiado fuerte, las especias se quemarán fácilmente y perderán su fragancia!

3. Retira las especias y deséchalas, dejando el aceite base.

4 Revuelve el chile en polvo mezclado con la sal y las semillas de sésamo de manera uniforme, divídelo en 2 partes y vierte. el aceite hirviendo Ponle una cucharada de chile seco en polvo

5. Vierta inmediatamente un poco de chile en polvo y luego vierta una cucharada de aceite caliente.

6. Vierte el resto del chile en polvo y luego vierte todo el aceite caliente.