¿Por qué la carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado tiene aroma a pescado?

Como todos sabemos, no hay pescado en la berenjena con sabor a pescado, y no hay esposa en el pastel de esposa, pero a la mayoría de la gente le gusta el cerdo desmenuzado con sabor a pescado. ¿Por qué? Cuando comemos carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado, también podemos sentir el aroma del pescado. Echemos un vistazo a los secretos de la carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado.

El "sabor a pescado" de la carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado se elabora con chiles encurtidos, sal de Sichuan, salsa de soja, azúcar, jengibre picado, ajo picado y cebollas verdes. Este condimento no tiene nada que ver con el pescado. Imita el condimento y el método utilizado por la gente de Sichuan para cocinar el pescado. Se llama "sabor a pescado". Tiene las características de salado, dulce, ácido, picante, fresco y fragante. utilizado para el sabor de la cocina Excelente.

Además, el sabor a pescado es uno de los principales sabores tradicionales de la cocina de Sichuan.

El plato terminado tiene sabor a pescado, pero su sabor no proviene del "pescado", sino que se prepara remojando pimiento rojo, cebolla, jengibre, ajo, azúcar, sal, salsa de soja y otros condimentos. Este método se originó a partir del método exclusivo de condimento de pescado popular de Sichuan y ahora se usa ampliamente en los platos cocinados de Sichuan. Tiene las características de sabores salados, ácidos, dulces, picantes, fragantes, frescos y ricos a cebolla, jengibre y ajo.