¿Cuáles son los alimentos medicinales para calentarse en invierno?

1. Estofado de ternera con zanahorias

400 gramos de ternera y 200 gramos de zanahorias. Primero pelamos las zanahorias y las cortamos en trozos, cortamos la carne en trozos pequeños y las ponemos a hervir en agua, las sacamos y reservamos. Ponga aceite de cocina en la olla, caliente hasta que esté 60% caliente, agregue anís estrellado, pimiento, cebolla verde, jengibre, etc. al gusto Agregue la carne y saltee hasta que la carne esté blanca. Agregue las zanahorias, el vino de cocción y la salsa de soja oscura. y cocine a fuego lento. Agregue sal al gusto.

Comer regularmente puede fortalecer el yang del riñón, calentar la parte inferior, eliminar el frío y el calor, fortalecer el bazo y resolver el estancamiento.

2. Cordero guisado con angélica y dátiles rojos

500 gramos de cordero (cortado en trozos), 20 gramos de angélica, 10 dátiles rojos (sin hueso) y 20 gramos de jengibre. (rebanado). Poner en una cazuela, añadir agua y llevar a ebullición, luego bajar el fuego a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 2 horas, sazonar y servir.

Angelica sinensis nutre y activa la circulación sanguínea, regula la menstruación y alivia el dolor; los dátiles rojos fortalecen el bazo y el estómago, repone el qi y promueve la producción de líquidos y calienta las partes media e inferior; . Tomar esta sopa con regularidad puede reponer el calor y disipar el frío, nutrir la sangre y desbloquear los meridianos. Es adecuado para mujeres con articulaciones frías y dolorosas, manos y pies fríos, palpitaciones, dificultad para respirar, mareos y mareos. en invierno.