Por qué los pasteles de luna helados deben usar chocolate

Materia prima/ingredientes: 150 gramos de chocolate, 160 gramos de helado y 28 gramos de mermelada.

Accesorios para mooncake de helado y molde para gelatina.

Operación Ice Cream Mooncake

1. Poner una cantidad adecuada de agua fría en la olla, colocar encima una rejilla para cocinar al vapor y colocar el recipiente con el chocolate sobre la rejilla para cocinar al vapor. Calienta el agua hasta que hierva, dependiendo de la temperatura del clima, hierve y calienta durante 5 a 15 minutos para que se derrita.

2. Utilice un cepillo para alimentos para cepillar el chocolate derretido en el molde de gelatina. Cepille uniformemente alrededor de la circunferencia y el fondo del molde de gelatina y aplique dos capas hasta un espesor de aproximadamente 0,3 cm.

3. Una vez seco el chocolate del molde para gelatina, rellenar la mitad del helado y añadir una cantidad adecuada de mermelada como relleno. Finalmente sellar el molde para gelatina con helado hasta que quede de 0,3 cm. lejos de la boca del molde de gelatina.

4. Coloca el molde de gelatina relleno con helado en el congelador del frigorífico y congela durante 2 horas después de que el helado se solidifique.

5. Unte el chocolate derretido sobre el helado solidificado, llene todo el molde de gelatina y congele en el frigorífico hasta que el chocolate se solidifique. Al sacarlo, voltea el molde de gelatina y podrás sacar fácilmente el pastel de luna helado.