Video de cómo cocinar Verduras de Cerdo del Noreste

La receta de Verduras de Cerdo del Noreste es la siguiente:

Ingredientes: media maliciosa de panceta de cerdo, 1 chucrut, 1 morcilla, 1 anís estrellado, 2 chiles secos, 2 cucharadas de esencia de pollo, 3 cucharadas de sal, media cucharada de salsa de soja, cantidad adecuada de trece especias, cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo.

Pasos:

1. Lavar y desmenuzar el chucrut, volver a añadir agua, escurrirlo y reservar, cortar la morcilla en rodajas y reservar, y preparar la cebolla, el jengibre, el ajo. y pimientos.

2. Poner agua fría en la olla, añadir la panceta de cerdo, echar un anís estrellado y una piel de grano de pimienta.

3. Cocer hasta que no quede sangre, sacarlo, cortarlo en rodajas y reservar la sopa.

4. Calentar aceite en una olla, agregar el chile, la cebolla, el jengibre, el ajo y parte de la panceta y sofreír. Agrega trece especias y sofríe la salsa de soja.

5. Añade el chucrut y sofríe durante 5 minutos.

6. Agrega el agua de cocción de la carne al wok si no es suficiente agrega más sal y esencia de pollo. Lleva a ebullición a fuego alto y luego cocina a fuego lento por más de 30 minutos. minutos.

7. Añade la morcilla antes de servir, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 2 minutos.

8. Las deliciosas verduras para matar cerdos del Noreste ya están listas.