Receta, cómo hacer auténtico pastel de raíz de loto

Ingredientes principales

Cantidad adecuada de raíz de loto, 500 g de carne picada.

Accesorios

1/4 zanahoria cortada en cubitos, 3/4 bol de agua (bol de arroz)

4 cucharadas de vinagre balsámico, 2 cucharadas de azúcar moreno

2 cucharaditas de maicena + 2 cucharadas de agua, una pizca de pimienta

1 cucharadita de sal, 1 cucharada de aceite de cocina

1 trozo de brócoli y 2 cucharaditas de maicena

Cómo hacer pastel de raíz de loto con vinagre balsámico

1. Lavar y pelar la raíz de loto y cortarla en cubos.

2. Yo mismo corto la carne picada y no estoy acostumbrado a que el vendedor de carne la muela con una máquina.

3. Añade la carne picada, la raíz de loto, la maicena, las zanahorias picadas, la pimienta, la sal y el aceite y revuelve uniformemente.

4. Cortar el brócoli y escaldarlo en agua hirviendo, luego sacarlo y reservar.

5. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla y calentarla.

6. Amasar la torta mixta de raíz de loto hasta formar una bola con las manos y aplanarla ligeramente.

7. Después de calentar el aceite, introdúcelos uno a uno en la olla y sofríelos a fuego medio hasta que estén dorados por ambos lados y luego sácalos.

8. Saca el exceso de aceite y añade vinagre balsámico a la olla original.

9. Añade 3/4 del vaso de agua.

10. Añadir el azúcar moreno después de hervir.

11. Después de hervir, añadir agua con maicena.

12. Después de hervir, añade las tortas de raíz de loto fritas y espera hasta que el jugo se seque un poco.

13.?Producto terminado.