¿Qué tipo de vino bebió Guan Yu cuando lo calentó y decapitó a Hua Tuo?

Lo que más les gustaba a los antiguos era calentar el vino. Imagínate que si fuera vino blanco, todo tu cuerpo estaría caliente después de beberlo. ¿Seguirías dedicando tanto esfuerzo a calentar el vino? El vino de mijo es adecuado para calentar porque contiene cantidades muy pequeñas de compuestos orgánicos como metanol, aldehídos y éteres. Para reducir al máximo las cantidades residuales de estas sustancias, se suele escaldar el vino a una temperatura de entre 60 y 70 grados. en agua antes de beber. Los puntos de ebullición de los compuestos orgánicos como los aldehídos y los éteres son relativamente bajos, generalmente entre 20 y 35 grados. Incluso el metanol es de sólo 65 grados. Por lo tanto, estas pequeñas cantidades de compuestos orgánicos contenidos en el vino de arroz hierven a medida que aumenta la temperatura durante el proceso. de escaldar el vino de arroz. Al mismo tiempo, los lípidos aromáticos contenidos en el vino de arroz se evaporan a medida que aumenta la temperatura. Blanquearlo en agua caliente o calentarlo al fuego antes de beberlo hará que el vino de mijo sea suave y flexible, lo que le permitirá disfrutar del suave aroma del vino de arroz y tendrá un mejor efecto para repeler el frío y calentar el cuerpo.

Siempre pensé que cuando Guan Yu calentó el vino y mató a Hua Xiong, el vino era vino de mijo. Fuera de tema: Hua Tuo fue tan injusto que Hua Xiong se rió tanto que murió