¿Qué nivel de animal protegido es el esturión chino? ¿Es ilegal comerlo?

El esturión chino es un animal salvaje protegido de primer nivel en China y su consumo es ilegal.

Por diversas razones, este raro animal se encuentra al borde de la extinción. Proteger y salvar este "fósil viviente" raro y en peligro de extinción tiene una importancia de gran alcance para el desarrollo y la utilización racional de los recursos de los animales salvajes y el mantenimiento del equilibrio ecológico. Una de las especies de peces más primitivas existentes en el mundo. El esturión chino es un pez especial y todo su cuerpo está lleno de tesoros. Tiene el comportamiento del "Rey de los Peces del Río Yangtze". ?

?Hábitos del esturión chino:

El esturión chino es un pez bentónico y vive en el fondo del agua. Para adaptarse a la vida submarina, su boca tiene una. Forma muy especial: tiene forma de pétalos debajo de la cabeza y no tiene dientes. El esturión chino es de apariencia poderosa, de gran tamaño y tiene una larga vida útil; algunos viven hasta 40 años. Es el pez más grande y más longevo entre los peces de agua dulce. ?

Los esturiones chinos nacen en ríos y crecen en el mar. Son aptos para sobrevivir en ambientes acuáticos con salinidad entre 1‰ y 35‰. Desde el momento en que los esturiones jóvenes nacen y nadan en el mar hasta que los esturiones adultos regresan al río Yangtze para reproducirse, pasan al menos diez años, y el ciclo comienza una y otra vez de generación en generación.