¿Qué es el Huazhi salteado?

Hua Zhi (Animal): Sepia, también conocida como Hua Zhi, choco o choco.

Cuando un calamar se encuentra con un enemigo fuerte, utilizará el "chorro de tinta" como método de escape y esperará una oportunidad para irse, por eso tiene nombres como "calamar" y "sepia".

El hueso de calamar es el famoso “pulpo de mar” de la medicina tradicional china.

Nuestro país se divide en tres géneros bajo la familia Sepiaceae, a saber, género Sepia, género Sepia y género Sepia.

Las ramas de flores salteadas es un plato casero sencillo cuyos ingredientes principales son ramas de flores, palitos de zanahoria, hongos húmedos (o setas shiitake), brotes de bambú y pepinos.

Cómo sofreír ramas de flores:

1. Lavar las ramas de flores; quitarles el film, cortarlas en tiras y blanquearlas para su uso posterior. Cortar en rodajas todas las verduras excepto las cebolletas y blanquearlas para usarlas más tarde.

2. Después de sofreír las cebollas verdes, agregue las verduras en rodajas y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los condimentos y deje hervir.

3. Agrega las ramas de flores, hierve y agrega agua con maicena para espesar la salsa.

4. Añade un poco de vinagre negro y aceite de sésamo antes de servir, mezcla bien y sirve.