¿Todavía necesitas cocinar los fideos fríos que compras en casa? ¿O mezclarlo directamente?

Los fideos fríos que compraste deben hervirse y luego enfriarse. El método es el siguiente:

Materiales de preparación: 80 gramos de cerdo Erdao fresco, 100 gramos de fideos fríos, 3. dientes de ajo y jengibre viejo, 10 gramos, 3 gramos de azúcar blanca, 20 gramos de aceite rojo, 15 gramos de salsa de soja, 6 gramos de vinagre maduro, 1 gramo de pimienta en grano, 3 cebollas verdes, 10 gramos de vino de cocina. cantidad adecuada de sal

1. Prepare las materias primas con antelación.

2. Coloque el cerdo Erdao limpio en la olla con agua fría, agregue 3 rodajas de jengibre, granos de pimienta, rodajas de cebolla verde y vino de cocción para eliminar el olor a pescado y cocine hasta que esté cocido.

3. Echar una gran cantidad de agua en otra olla y llevar a ebullición, luego poner los fideos en el agua hirviendo y cocinar.

4. Sacar la carne cocida, escurrir el agua y cortar en rodajas finas para su uso posterior.

5. Sacar los fideos fríos y ponerlos en agua hervida fría para que se dispersen. para que no se peguen, luego escurrir el agua

6. Picar el ajo y cortar las cebolletas en flores y reservar.

7. , aceite rojo, salsa de soja y vinagre maduro, cebolla verde picada y sal, mezclar bien para hacer una salsa

8. Vierta la salsa encima de la carne blanca y mezcle bien

<. p>9. Poner la carne blanca mezclada en un plato y luego enfriar. Poner los fideos fríos a un lado y mezclar bien al comer.