¿Qué es el pollo Bobo?

El Pollo Bobo es un snack tradicional de Sichuan y pertenece a la cocina de Sichuan. Tiene una historia de cientos de años desde la dinastía Qing. Se sirve en un recipiente de barro y se mezcla con condimentos picantes y rodajas de pollo deshuesadas con una variedad de condimentos. Tiene las características de piel crujiente, carne tierna, picante y fragante, moderadamente dulce y salada. Cuando se come sopa de fideos con leche, se combina con pollo Bobo, que es único. En 1990, ganó el premio Chengdu Individual Famous Snack Quality Award y en 1991 fue nombrado Snack famoso de alta calidad por el Gobierno Popular Municipal de Chengdu. El pollo Bobo es fácil de comer, con una variedad de sabores para elegir, combinado con la sopa de arroz especial con pollo, se puede disfrutar de forma informal o como comida. Todavía se puede ver Bobo Chicken. Cocine la carne hasta que esté demasiado cocida, solo al 80% de calor. Luego sécalos, córtalos en rodajas y clasifícalos en brochetas con brochetas de bambú. Las rebanadas de carne son rebanadas de carne, los órganos son órganos, las muslos son muslos y las alas son alas. Sumérgelo en la sopa de aceite de pimienta y llévalo a tu boca. Es muy aceitoso. También puedes mirar el plato de pollo. El cuenco azul y blanco es el mejor. Carne rosada, sopa verde, cuenco azul esmeralda. Las tablas de los árboles de alcanfor y osmanthus se juntan y el exterior se fija con tiras de bambú, como en un baño de pies.