Cómo hacer deliciosos fideos estofados de lentejas

La receta de unos deliciosos fideos estofados de lentejas es la siguiente:

Herramientas/materias primas: 200 gramos de carne de cerdo desmenuzada, 500 gramos de lentejas, 300 gramos de brotes de soja, cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo, y dos cucharadas de salsa de soja oscura, dos cucharadas de salsa de soja ligera, la cantidad adecuada de sal, 500 gramos de fideos cortados en seco y una cucharada de vino de cocción.

1. Calentar aceite en una sartén caliente, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír la carne de cerdo desmenuzada.

2. Sofreír hasta que esté fragante y añadir una cucharada de vino de cocción.

3. Añade las lentejas lavadas y los brotes de soja.

4. Añade la salsa de soja oscura, la salsa de soja clara y la sal y sofríe uniformemente.

5. Vierta suficiente agua para cubrir las verduras, tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

6. Pasados ​​los diez minutos, saca un plato pequeño de sopa y reserva.

7. Cocine los fideos secos comprados en una vaporera durante diez minutos y póngalos en un recipiente. Si los platos no están listos en este momento, es necesario agregar un poco de aceite de sésamo para evitar que se peguen. .

8. En este momento, cuando las verduras aún tengan una pequeña cantidad de sopa, vierte las verduras y la sopa en el bol de fideos.

9. Si no es suficiente, vierte el bol de sopa reservado según corresponda y continúa revolviendo.

10. Remueve uniformemente y continúa metiéndolo en la vaporera a fuego alto durante diez minutos.

11. Imagen del producto terminado.