¿Qué es la proteína sérica? ¿De qué sirve?

"La albúmina sérica es sintetizada por el hígado, por lo que el contenido de albúmina sérica es un indicador importante que refleja la función hepática. La albúmina es el principal componente proteico del suero humano normal y el hígado sintetiza aproximadamente 120 mg/kg.

La proteína sérica (proteína número 1e7i) es la portadora de ácidos grasos en la sangre. Cuando el cuerpo necesita energía o materiales de construcción, las células grasas liberan ácidos grasos en la sangre y los ácidos grasos son absorbidos por el suero. proteínas obtenidas y transportadas al lugar de necesidad.

La proteína sérica es la proteína más abundante en el plasma. Cada molécula de proteína puede transportar siete moléculas de ácidos grasos, que se unen en los huecos de la proteína. -La cola que contiene está enterrada de forma segura lejos de las moléculas de agua circundantes. Las proteínas séricas también son capaces de transportar muchas otras moléculas insolubles en agua, como el ibuprofeno.

Porque la proteína sérica es muy ubicua en la sangre y se purifica muy fácilmente. , fue una de las primeras proteínas que los científicos estudiaron cuando se necesitaba una proteína similar a la derivada del ganado. La proteína se usa ampliamente en la investigación. Esta proteína se llama albúmina sérica bovina o BSA. Muchas enzimas son inestables en soluciones diluidas. agregar algo de albúmina sérica bovina para estabilizar la enzima en el experimento, es relativamente neutral y no afectará las propiedades de la enzima.