¿Puede el salmón infectarse con el nuevo coronavirus y transmitirlo a los humanos?

Rumor: Se detectó el nuevo coronavirus en la tabla de cortar utilizada para cortar salmón importado, lo que indica que el salmón puede estar infectado con el nuevo coronavirus.

Verdad: El nuevo coronavirus se detectó en la tabla de cortar utilizada para cortar el salmón importado, lo que no significa que el salmón pueda estar infectado con el nuevo coronavirus. Generalmente, cuando decimos que un determinado animal puede infectar un virus, significa que el animal es el huésped o huésped intermediario del virus, y el virus puede sobrevivir y replicarse en su cuerpo. El salmón no es huésped del nuevo coronavirus y no puede infectarse con el nuevo coronavirus. Todos los estudios muestran que el nuevo coronavirus sólo puede infectar a los mamíferos. Normalmente, los peces en la naturaleza no son portadores del nuevo coronavirus. Puede ser que la superficie del pescado esté contaminada con el virus, al igual que la contaminación de otros artículos. Sólo hay dos posibilidades para detectar el nuevo coronavirus en la tabla de cortar: una es que la superficie del salmón esté contaminada y la tabla de cortar esté contaminada durante el corte; la otra es que la tabla de cortar esté contaminada por otros objetos y haya sido contaminada. nada que ver con el salmón. Cabe señalar que los virus son resistentes al frío y al calor. Todos los artículos transportados y almacenados en el congelador deben tener cuidado con la contaminación viral, especialmente los mariscos, la carne de res y de cordero, etc. en la superficie.