¿Cuál es la diferencia entre sacarosa y azúcar sin calorías?

Las principales diferencias entre la sacarosa y el azúcar 0 calorías son diferentes ingredientes, diferentes fuentes y diferentes calorías.

1. Diferentes ingredientes: la sacarosa es el componente principal del azúcar de mesa y un tipo de disacárido y el azúcar 0 calorías es un sustituto del azúcar, una sustancia que sustituye al azúcar en los alimentos.

2. Diferentes fuentes: las materias primas de sacarosa son principalmente caña de azúcar y remolacha, mientras que el azúcar 0 calorías proviene principalmente de mogrósido, glucósido de esteviol, eritritol, etc.

3. Diferentes calorías: la sacarosa tiene un sabor dulce y es un alimento y condimento dulce importante. Generará calorías después del consumo; mientras que el azúcar 0 calorías es un sustituto del azúcar y no generará calorías después del consumo.

Acerca de la sacarosa y el azúcar cero:

0 azúcar se refiere principalmente a alimentos azucarados en general. El contenido de azúcares simples, glucosa o maltosa en estos alimentos en realidad no es alto según los alimentos relevantes. Según las regulaciones de mi país, el principal sabor dulce de los alimentos sin azúcar se debe en realidad a la adición de algunos edulcorantes comestibles, como los conocidos manitol y xilitol.

Durante el procesamiento de muchos alimentos se añade sacarosa y se utiliza como edulcorante. Si no se añade sacarosa, es "0 sacarosa", pero este tipo de alimentos también contienen altas cantidades de almidón o almidón. azúcar como la glucosa.