Cómo saltear brócoli

El método de cocción casera del brócoli salteado es el siguiente:

1 Cortar el brócoli en floretes pequeños con un cuchillo, enjuagar con agua y dejar en remojo en agua con sal un rato. .

2. Pelar y cortar las zanahorias y reservar. Cortar los pimientos verdes, los pimientos rojos y los champiñones y reservar.

3. Agrega agua a la olla, lleva a ebullición a fuego alto, agrega dos gotas de aceite, una cucharada pequeña de sal, agrega el brócoli y cocina por un minuto aproximadamente, saca y escurre.

4. Calentar aceite en una sartén, saltear el jengibre hasta que esté fragante, agregar las zanahorias y sofreír, agregar los champiñones y sofreír, agregar los pimientos verdes y rojos, sofreír, agregar el brócoli, revolver. sofreír un rato y añadir. Salpimentar y servir.