¿Cuáles son los materiales para los rollos de helado?

Los ingredientes de los rollitos de helado incluyen leche, huevos y azúcar.

Métodos específicos

1 Añade 40 gramos de azúcar fina a las yemas de huevo y mezcla bien. , luego agrega la leche y mezcla uniformemente

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2. Calienta lentamente a fuego lento, revolviendo constantemente durante todo el proceso, y mantenlo abierto hasta que la papilla espese, luego apaga el fuego

3. Introducir la olla en agua fría y separar. Enfriar el agua y remover continuamente hasta que ya no esté caliente. Tamizar para obtener una papilla de leche de huevo más delicada y dejar enfriar.

4. Añade 10 gramos de azúcar a la nata ligera y bátela brevemente

5. La nata montada tiene aproximadamente la misma consistencia que la natilla de huevo. Mezcla las dos y bate bien.

6. Cubra con film transparente y congélelo en el refrigerador. Sáquelo cada 40 minutos y revuelva uniformemente 4 veces. Puede guardarlo en una caja sellada.