¿Cómo hacer panqueques suaves y deliciosos?

Después de amasar la masa y dejarla reposar durante media hora, añade manteca de cerdo a la masa, para que la tortita quede suave y deliciosa.

Los ingredientes que hay que preparar con antelación son: 200 gramos de harina, 10 ml de agua, cantidad adecuada de manteca de cerdo, 1 gramo de pimienta en polvo, cantidad adecuada de cebolla verde picada, 1 gramo de sal, y 5 ml de aceite de cocina.

1. Vierta la harina y el agua y mezcle bien.

2. Amasar hasta obtener una masa y dejar reposar media hora.

3. Dividir en porciones pequeñas y presionar para formar tortas.

4. Enrollar hasta formar tortitas.

5. Agrega la manteca de cerdo y la pimienta en polvo y esparce uniformemente.

6. Añade un poco de sal y cebolla verde picada.

7. Enrolle y presione para formar pasteles.

8. Verter aceite de cocina y freír a fuego lento hasta que estén dorados por ambos lados.

9. Sácalo y completa.

Notas:

Agregar manteca de cerdo a la masa del embrión de panqueque puede hacer que los panqueques fritos sepan más fragantes y sepan mejor.